Receita de purê de beterraba gostoso e fit

Você certamente está acostumado a comer purê de batata, mandioca ou abóbora. Entretanto, que tal inovar e preparar um purê diferente e bem colorido?

A nossa sugestão de hoje é utilizar aquela beterraba que está na sua geladeira para fazer a receita. Além de contar com a bela coloração do legume, a preparação também fica bem gostosa.

Afinal, ela traz o sabor do queijo parmesão ralado e você pode completar com os seus temperos naturais favoritos. Ao lado desses ingredientes, o prato pede gema de ovo, manteiga e vinho branco.

A receita é uma excelente opção para acompanhar o almoço ou o jantar, principalmente naqueles dias em que você estiver mais cansado de comer as mesmas coisas de sempre.

Ficou com vontade de experimentar? Então, aprenda já como fazer o purê de beterraba gostoso e fit! Você encontra o passo a passo da preparação logo abaixo:

Purê de beterraba gostoso e fit

Um purê diferente e colorido para o almoço ou jantar. Um jeito saboroso de usar a beterraba!

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Tempo de Preparo 5 minutes mins

Tempo de Espera 25 minutes mins

Tempo Total 30 minutes mins

Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar

Porções 4

Calorias 196 kcal

Equipamento

• Panelas
• Liquidificador

Ingredientes

  

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• 4 beterrabas grandes
• 30 gramas queijo parmesão ralado
• ½ colher de sopa manteiga
• 1 gema de ovo
• 100 ml vinho branco
• temperos naturais a gosto
• água

Instruções

 

• Cozinhe bem as beterrabas. Após cozinhá-las, bata no liquidificador até que fiquem bem cremosas.
• Junte a beterraba batida, a manteiga, o parmesão, o vinho branco, a gema de ovo e os temperos naturais da sua preferência em uma panela ao fogo. Mexa bem até engrossar e atingir a consistência de um purê.
• Então, desligue o fogo, transfira o purê para uma tigela e sirva.

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Informação Nutricional

Nutrition Facts

Purê de beterraba gostoso e fit

Amount Per Serving

Calories 196 Calories from Fat 45

% Daily Value*

Gordura Total 5g8%

Gordura Saturada 3g15%

Trans Fat 0.1g

Gordura Poliinsaturada 0.5g

Gordura Monoinsaturada 1g

Cholesterol 56mg19%

Sódio 370mg19%

Potássio 922mg20%

Carbohydrates 28g9%

Fibras 8g32%

Açúcar 19g

Proteína 7g14%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

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