Receita de salmão no forno light: fácil e rápida

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atualizado em 22/10/2021

É fonte de proteínas de qualidade, tem boas quantias vitaminas do complexo B e é um dos melhores alimentos com ômega 3: todas estas são qualidades do salmão. Não é à toa que ele é um dos destaques da saudável dieta mediterrânea.

Uma forma simples, mas muito saborosa de aproveitar o peixe na dieta é prepará-lo assado. Aprenda uma receita de salmão no forno e dê uma variada no cardápio do seu almoço ou jantar!

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Na preparação, o peixe ganha companheiros cheios de sabor, como a cebola, a azeitona, o limão, o orégano e o azeite de oliva, outra figurinha carimbada da dieta mediterrânea. 

O prato também pede molho shoyu. Mas, o nosso conselho é que você opte por um molho shoyu com teor reduzido de sódio.

Agora que já sabemos disso tudo, que tal experimentar como fica o salmão no forno? Então, aprenda como fazer a receita e teste hoje mesmo!

Salmão de forno

Salmão no forno light

Uma maneira fácil e saborosa de usar o salmão. Uma delícia para o almoço de domingo!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 35 mins
Tempo Total 50 mins
Refeição Almoço, Jantar, Prato principal
Porções 2
Calorias 462 kcal

Equipamento

  • Frigideira
  • Assadeira
  • Papel alumínio

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Esprema o suco do limão e lave o salmão com o líquido obtido da fruta.
  • Ponha um fio de azeite de oliva em uma frigideira e leve ao fogo para aquecer. Adicione a cebola e refogue até ela ficar transparente. Reserve.
  • Forre uma assadeira com papel-alumínio: cubra todo o fundo da forma e deixe sobrar uma quantidade o suficiente para embrulhar todo o peixe.
  • Ponha o salmão em cima do papel-alumínio na assadeira. Regue com um fio de azeite de oliva e com o molho shoyu.
  • Decore o peixe com azeitona e orégano. Despeje a cebola refogada por cima e embrulhe o salmão no papel-alumínio, fechando bem para evitar que nenhum líquido derrame quando o peixe começar a esquentar.
  • Leve ao forno médio para assar por aproximadamente 30 minutos.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Salmão no forno light
Quantidade por Porção
Calorias 462 Calorias da Gordura 216
% Valores Diários*
Gordura Total 24g37%
Gordura Saturada 4g20%
Gordura Poliinsaturada 7g
Gordura Monoinsaturada 12g
Colesterol 138mg46%
Sódio 1132mg57%
Potássio 1380mg29%
Carboidratos 6g2%
Fibras 1g4%
Açúcar 2g
Proteína 52g104%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave salmão, salmão no formo light, salmão no forno
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