Receita de sopa de lentilha simples light e saborosa
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Equipe MundoBoaForma
Embora alguns digam que sopa não vale como jantar, o prato pode ser uma opção bastante nutritiva e saborosa para espantar o frio. Isto é, se a receita contar com as combinações corretas de ingredientes, é claro.
Por exemplo, usar um alimento saudável como a lentilha para fazer uma sopa é uma ótima escolha. Melhor ainda se ela ganhar a companhia de outros ingredientes nutritivos como tomate, cenoura e aipo (salsão).
A sopa de lentilha light que vamos conhecer ainda leva alho, cebola e pimenta-do-reino, que ajudam a deixar o prato mais gostoso. Entretanto, você também pode incrementar o sabor com outros temperos naturais da sua preferência.
Simples, a preparação passa longe de ser difícil de fazer. Ao mesmo tempo, ela é uma excelente forma de utilizar vários alimentos saudáveis de uma única vez. Vale a pena testar!
Portanto, separe os ingredientes, aprenda o passo a passo da sopa de lentilha simples light e corra até a cozinha para colocar a mão na massa e experimentar!
Sopa de lentilha simples light
Uma sopa de lentilha com legumes para espantar o frio. Nutritiva e saborosa!
Antes de usar na receita, deixe a lentilha de molho em uma tigela com água por 12 horas. Passado esse tempo, escorra e lave a lentilha. Descarte a água do molho.
Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Adicione a cebola, o aipo e o alho. Refogue.
Então, acrescente o tomate, a cenoura e a lentilha escorrida. Refogue por mais 10 minutos e complete com o 1½ litro de água.
Deixe cozinhar até a lentilha ficar macia, mas antes de começar a se desfazer. Desligue o fogo e tempere com pimenta-do-reino e sal. Prontinho!
Notas
Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
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