Talvez você já tenha ouvido falar a respeito dos alimentos termogênicos, como gengibre e pimenta, mas ainda não tenha incluído esses ingredientes na sua alimentação. Portanto, nada melhor do que conhecer uma receita que ajuda a fazer isso!
Estamos falando da sopa termogênica que separamos para te apresentar. Perfeita para uma noite fria, ela combina o gengibre e a pimenta dedo-de-moça com outros temperos como alho, cebola e cheiro-verde (salsinha e cebolinha).
Para ficar ainda mais saudável, a preparação conta com os nutrientes da cenoura e com a presença do frango, que é fonte de proteínas. Além disso, o prato ainda leva o saboroso requeijão na sua versão light.
A receita é uma excelente alternativa para quem deseja saborear algo leve e gostoso no cardápio da sua dieta saudável.
O que acha de experimentar como a sopa termogênica fica? Então, aproveite, pois o passo a passo da preparação está explicadinho logo abaixo!
Sopa termogênica
Uma sopa saudável para ajudar a dieta. Perfeita para um dia frio!
1peito de frangosem pele, sem osso, cozido e desfiado
1pedaçogengibrepicado
1pimenta dedo-de-moça
1pedaçocebolapicada
1dentealhoamassado
½colher de sopasalsinhapicada
½colher de sopacebolinhapicada
2colheres de soparequeijão light
água
Instruções
Com exceção do requeijão light, da salsinha, da cebolinha e do frango, coloque os ingredientes da receita em uma panela com água e cozinhe.
Após cozinhar, transfira os ingredientes da panela para o liquidificador e bata até ficar bem grosso. Bata com a água do cozimento, mas tenha cuidado com a quantidade de água usada para que não fique líquido demais.
Transfira o creme para a panela. Adicione o frango cozido e desfiado, o requeijão light, a salsinha e a cebolinha. Desligue o fogo, misture tudo muito bem e sirva.
Notas
Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
Palavras Chave sopa, sopa termogênica
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Dra. Esther Costa
Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.