O alecrim (Rosmarinus officinalis L.) é uma das ervas mais populares do mundo, devido ao seu uso na culinária e por seus benefícios para a saúde do nosso organismo.
Trata-se de uma erva do mediterrâneo que pertence a família Lamiaceae, a mesma do hortelã. É conhecido e utilizado desde a antiguidade, não apenas na forma de tempero, mas também como medicamento
Devido ao seu sabor cítrico e amadeirado é muito utilizado para temperar carnes brancas, como porco e galinha, mas o seu uso vai muito mais além.
Benefícios do alecrim
Por conta de suas propriedades medicinais, o alecrim pode auxiliar na melhora da saúde e na busca do bem estar.
1- Propriedades antioxidantes do alecrim
O alecrim é rico em antioxidantes, possui atividade anti inflamatória e neutraliza os radicais livres, evitando danos para o corpo. Em suma, pode ajudar a evitar o envelhecimento precoce da pele e o crescimento de células cancerígenas.
Estudos in vitro identificaram que o alecrim pode evitar o desenvolvimento de tumores, principalmente câncer de mama e leucemia, conforme estudo publicado em 2016.
Em função da ação antioxidantes, possui atividade contra o envelhecimento, melhorando a aparência e saúde da pele, principalmente quando usado na forma de óleo essencial.
2- Ação desintoxicante e expectorante
Em sua composição possui nutrientes com ação diurética, no qual minimiza a retenção de líquidos e estimula a desintoxicação do corpo, que é realizado pelo fígado e rins.
Nesse processo é eliminado patógenos, sais, toxinas e excesso de gordura, mas para que isso ocorra é necessário um consumo adequado de água.
Além disso o alecrim tem ação expectorante, sendo um excelente aliado contra gripes e tosses, conforme estudo realizado pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (USP), que constatou que o alecrim de fato combate o vírus da gripe.
3- Alecrim na memória e concentração
Estudos mostram que o alecrim pode estimular a memória, concentração e raciocínio. Entretanto, ainda são necessário mais pesquisas para identificar o mecanismo de atuação.
4- Sistema neurológico
Pesquisas apontam que o alecrim possui ácido carnósico, substância que ajuda o organismo a evitar e reverter danos no cérebro, melhorando o sistema neurológico como um todo.
5- Auxílio no sistema digestivo
O alecrim pode melhorar o sistema digestivo como um todo, principalmente a evitar azia, gases, constipação, diarreia e falta de apetite. Além disso, pode melhorar a digestão.
6- Alecrim como antibacteriano natural
Pesquisas apontam que o alecrim tem propriedades antibacterianas, importante fator contra infecções bacterianas no estômago, que pode levar a úlceras.
7- Contra mau hálito
Como já destacado anteriormente, possui atividade antibacteriana e um agradável cheiro, que auxilia no hálito. Esse benefício é alcançado ao fazer gargarejo com água quente e algumas folhas de alecrim.
8- Estímulo na circulação
O alecrim estimula a produção de células vermelhas e melhora o fluxo sanguíneo no corpo, e dessa forma ajuda a levar oxigênio a todas as células do corpo.
9- O alecrim no alívio da dor
Outra propriedade do alecrim é ser analgésica, podendo ser utilizado em óleo ou pasta para dores externas. Já para as dores internas, como a dor de cabeça, é indicado o consumo em forma de tempero ou chá.
Conheça também os benefícios do chá de alecrim e sua receita.
10- Saúde dos cabelos
O uso regular do alecrim nos cabelos, seja como chá ou óleo, fortalece os fios evitando sua quebra, combatendo a caspa e prevenindo a queda de cabelos decorrente do estresse, graças a seu efeito calmante no couro cabeludo. Conheça todos os benefícios do alecrim para os cabelos.
Efeitos colaterais
Apesar de ser um alimento natural, o alecrim em altas doses pode causar vômitos, espasmos, coma, aborto e líquido nos pulmões.
Sendo assim, é contra indicado para gestantes, lactantes, pessoas com alergia a aspirina e que possuem pressão alta.
Além disso, pode afetar o funcionamento de alguns medicamentos, como diuréticos, medicamentos com lítio, anticoagulantes e inibidores de ECA.
Como encontrar e escolher
- De preferência para a versão fresca, pois contém mais nutrientes e sabor;
- Escolha a erva com folhas verdes claras e sem manchas escuras;
- É possível plantar em casa, em vasos pequenos, apenas precisa de um ambiente iluminado, com pouco vento e ser regada algumas vezes na semana;
- O alecrim fresco pode ser guardado em um pote ou saco por várias semanas, já sua forma seca pode ser mantida por meses se for armazenado em lugar seco e escuro.
Propriedades nutricionais do alecrim
Veja agora as propriedades nutricionais de uma colher de café cheia de alecrim, que corresponde a 4 g.
| Composição | Quantidade em 4 g | % VD (*) |
|---|---|---|
| Calorias | 13 kcal = 54 kJ | 1 |
| Carboidrato | 2,6 g | 1 |
| Proteína | 0,9 g | 1 |
| Gorduras | 0,6 g | 1 |
| Fibras | 1,7 g | 7 |
| Cálcio | 51,2 mg | 5 |
| Ferro | 1,2 mg | 9 |
| Magnésio | 8,8 mg | 3 |
| Potássio | 38,2 mg | 1 |
| Vitamina C | 2,5 mg | 5 |
(*) % Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.
Fonte: TBCA
Vídeos: Chá de alecrim
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Fontes e Referências Adicionais:
- Nahid Azad, M.Sc., Homa Rasoolijazi, Ph.D., and Sara Soleimani, M.Sc. “Neuroprotective Effects of Carnosic Acid in an Experimental Model of Alzheimer’s Disease in Rats”. Cell Journal. 2011 Spring; 13(1): 39-44.
- Cheung S, Tai J. “Anti-proliferative and antioxidant properties of rosemary Rosmarinus officinalis.” Oncology Reports. 2007 Jun;17(6):1525-31.
- Peng CH, Su JD, Chyau CC, Sung TY, Ho SS, Peng CC, Peng RY. “Supercritical fluid extracts of rosemary leaves exhibit potent anti-inflammation and anti-tumor effects.”Biosci Biotechnol Biochem. 2007 Sep;71(9):2223-32. Epub 2007 Sep 7. Accessed October 16th 2013.
- Steven D. Ehrlich, N.M.D. ” Possible Interactions with: Rosemary”. University of Maryland Medical Center (UMMC).
Você conhecia todos esses benefícios do alecrim para a sua saúde? Consome esta especiaria com frequência em suas refeições? Comente abaixo!
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Veja Todos Comentários
Gosto de consumir alecrim em chá,qdo tomo sinto um bem estar no meu organismo e tbem relachamento é uma erva que tem um aroma refrescante e sabor agradável,só tomo uma xícara de chá por dia.
o alecrim é excelente
Excelente esclarecimento sobre o alecrim! Temos um ótimo remédio a nossa disposição! Muito obrigada por esse maravilhoso artigo.
Amo alecrim, chá, no omelete, em carnes, etc.
Gosto também de alecrim é benéfico e tem aroma especial, saudável e com muitas propriedades, faço uso constantemente
pois tive dengue 2 vezes, para melhorar a função hepática e por ser uma planta
que evita o desenvolvimento de câncer de mama e leucemia, pois tem a ferritina baixa.
Bom dia consumo alecrim todos os dias batido no liquidificador com linhaça,manjericão,alecrim,,hortelã miúda,,alface,,suco de limão,mamão e água!Esta sendo muito bom para o resultado do meu intestino preso,mas a minha pergunta é se o alecrim pode ser consumido batido no liquidificador diariamente?
Pode sim.
quero receber receitas medicinais ,adorei estas informaçoes sobre o uso do alecrim gostaria de receber de muitas plantas de uso medicinal.obrigada
MEU DEUS, eu não tinha a menor ideia de tantos benefícios do alecrim. AMEI.
Tbm achei super legal não sabia.
Gostei muito destes comentarios refernte ao alecrim ,vou usar, e espero ter bom resultado.
Muito obrigado pelas dicas.
Abraços.
Olá!!
Tomo chá quase todas as noites antes de dormir. Durmo super bem.
Intercalo entre: chá de hortelã, manjericão, alecrim, cidreira e capim santo.
Cada noite um diferente. As vezes misturo tudo. Durmo melhor ainda quando misturo tudo. Algumas folhas de cada. Nada de exagero.
Tinha pedra nos rins, fiz exame recentemente e não tem mais nada. As pedras foram expelidas devido aos chás que tomo.
Tenho tudo plantado no meu quintal. São muito fáceis de cultivar.
Tinmha
gostaria de saber se o alecrin é bom para tirar a dor da hemorroida ....
O alívio de dores está listado nos efeitos do alecrim.