5 Receitas de Moela de Frango Fitness

Especialista:
atualizado em 24/12/2019

Os miúdos de frango, em especial a moela, são um tipo de alimento não muito consumido pela população brasileira e inclusive muitas vezes dispensado do cardápio. Entretanto, além de ser uma opção acessível por ser muito barata, também trata-se de uma excelente fonte de proteínas para inserir na sua dieta.

A moela de frango, além dos altos índices de proteínas, também tem baixa quantidade de gorduras. É especialmente indicada para quem pratica musculação e quer fortalecer musculatura e ganhar mais energia. Também é uma ótima fonte de ferro e possui minerais e vitaminas importantes para o corpo.

E então? Está esperando o que para adicionar a moela no seu almoço? Para uma versão de moela de frango fitness, prepare com ingredientes orgânicos, naturais e nutritivos. Você pode integrar os legumes que preferir em suas receitas.

Confira como fazer algumas receitas de moela de frango fitness abaixo, bom preparo e bom apetite!

1. Receita de moela de frango fitness

Ingredientes:

  • 500 ml de água;
  • 2 dentes de alho cru;
  • 2 caldos de galinha light;
  • 1 cebola picada;
  • 5 colheres de sopa de cheiro verde;
  • 1 colher de chá de colorífico;
  • 1 folha de louro;
  • 200 gramas de moela de frango;
  • 1 xícara de molho de tomate caseiro;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • orégano a gosto;
  • sal a gosto;
  • pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão coloque o azeite e doure a cebola, o alho e a moela e deixe refogar até soltar toda água. Junte todos os ingredientes, misture bem e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora na pressão. Após abra a panela e deixe o caldo engrossar em fogo baixo por mais 30 minutos. Sirva!

2. Receita de moela de frango fitness com pimentão

Ingredientes:

  • 1 kg de moela de frango;
  • 1 cebola picada;
  • 1 tomate picado;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 pimentão picado;
  • cominho a gosto;
  • cheiro verde picado;
  • azeite de oliva;
  • 4 tomates picados;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela coloque a água para ferver. Na panela de pressão, coloque o alho, a cebola, o pimentão e o tomate e refogue no azeite. Em seguida adicione a moela e misture bem. Adicione a água fervente e tempere com sal, pimenta, cheiro verde e cominho. Misture. Coloque o molho de tomate e tampe. Deixe na pressão por meia hora. Retire a pressão e deixe cozinhar por mais 10 minutos para engrossar. Sirva.

3. Receita de moela de frango fit e light com legumes

Ingredientes:

  • 500 ml de água;
  • 2 dentes de alho cru;
  • 2 caldos de galinha light;
  • 1 cebola picada;
  • 5 colheres de sopa de cheiro verde;
  • 1 colher de chá de colorífico;
  • 1 folha de louro;
  • 200 gramas de moela de frango;
  • 1 xícara de molho de tomate caseiro;
  • 1 tomate picado;
  • 1 cenoura picada;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • orégano a gosto;
  • sal a gosto;
  • pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão coloque o azeite e doure a cebola, o tomate, cenoura, o alho e a moela e deixe refogar até soltar toda água. Junte todos os ingredientes, misture bem e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora na pressão. Após abra a panela e deixe o caldo engrossar em fogo baixo por mais 30 minutos. Sirva!

4. Receita de moela de frango fitness com batata-doce

Ingredientes:

  • 1 kg de moela de frango;
  • 1 cebola picada;
  • 1 tomate picado;
  • 2 dentes de alho;
  • cominho a gosto;
  • cheiro verde picado;
  • azeite de oliva;
  • 2 tomates picados;
  • 2 batatas-doce picadas em cubos sem casca;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela coloque a água para ferver. Na panela de pressão, coloque o alho, a cebola, a batata-doce e o tomate e refogue no azeite. Em seguida adicione a moela e misture bem. Adicione a água fervente e tempere com sal, pimenta, cheiro verde e cominho. Misture. Coloque o molho de tomate e tampe. Deixe na pressão por 40 minutos. Retire a pressão e deixe cozinhar por mais 10 minutos para engrossar. Sirva.

5. Receita de moela de frango fit com vagem

Ingredientes:

  • 500 g de moela de frango limpa;
  • 2 colheres de chá de vinagre de vinho branco;
  • 2 1/2 xícaras de chá de água quente;
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • 1 cebola média cortada em pétalas;
  • sal a gosto;
  • pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 xícara de vagem picada;
  • 1/2 pimentão verde, sem sementes, fatiado em rodelas;
  • 1/2 xícara de chá de polpa de tomate;
  • 1 tomate grande, sem sementes, picado;
  • ervas a gosto.

Modo de preparo:

Em um bowl coloque a moela de frango, o vinagre e a água quente, e deixe por 10 minutos. Escorra e reserve a moela. Em uma panela de pressão, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos ou até dourar. Acrescente a moela, os temperos, o pimentão, a polpa de tomate, a vagem, o tomate e 200 ml de água. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio, por 20 minutos na pressão. Sirva!

O que você achou dessas receitas de moela de frango fitness que separamos acima? Pretende aprender como fazer alguma que tenha chamado sua atenção? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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