7 Receitas de Pudim de Pão Diet e Light

O pudim de pão é uma receita clássica e bem antiga que surgiu como forma de evitar o desperdício do pão, uma vez que é preparada com pães amanhecidos de dias anteriores.

Ninguém realmente gosta de comer um pão duro no café da manhã e muitas vezes pode jogar fora. Ao invés de desperdiçar comida, algumas ideias para reutilizar o pão amanhecido é preparar farinha de pão utilizando para gratinar ou empanar, fazer torradas com os pães em rodelas assados, e até preparar uma bruschetta como uma deliciosa entrada italiana.

Já uma opção de sobremesa com pão amanhecido é o pudim de pão, delicioso e fácil de fazer! Abaixo estão apenas receitas de pudim de pão diet e light, que podem ser assados em banho-maria ou não. Alguns podem levar coco, banana, maçã, ameixas ou uva-passa, bem como especiarias como noz-moscada.

Todas as receitas são deliciosas e surpreendentes! Confira e prepare em casa o que mais te agradar!

1. Receita de pudim de pão diet

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de adoçante culinário;
  • 1 colher de café rasa de canela em pó;
  • 1/2 litro de leite desnatado quente;
  • 1 colher de café rasa de noz-moscada;
  • 2 ovos;
  • 3 pães franceses amanhecidos;
  • 2 colheres de sopa de margarina light.

Modo de preparo:

Pique os pães e mergulhe-os na vasilha com o leite quente. Junte o restante dos ingredientes e amasse até obter uma massa homogênea. Coloque a massa em uma forma untada com a margarina e leve para assar em banho-maria por 1 hora. Salpique a canela por cima, espere esfriar e sirva!

2. Receita de pudim de pão light

Ingredientes:

  • 3 colheres de café de essência de baunilha;
  • 1 clara de ovo;
  • 1 pote de iogurte desnatado;
  • 400 ml de leite desnatado;
  • 1 colher de sopa de margarina light;
  • pitada de noz-moscada;
  • 2 ovos;
  • 2 pães amanhecidos.

Modo de preparo:

Unte um refratário médio com a margarina e coloque 8 fatias de pão amanhecido cortado em cubinhos. Misture o restante dos ingredientes e coloque por cima do pão. Polvilhe a noz-moscada e deixe descansar por 10 minutos para pegar sabores. Leve ao forno médio por 50 minutos ou até firmar. Espere esfriar e sirva em pedaços.

3. Receita de pudim de pão diet e simples

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 310 ml de leite desnatado;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha;
  • 1/2 colher de chá de canela-da-china em pó;
  • 1 1/2 pão francês;
  • 2 colheres de sopa de adoçante culinário.

Modo de preparo:

Misture o ovo, o leite desnatado, a essência de baunilha e a canela. Adicione o pão e o adoçante e misture bem. Coloque em uma forma de aproximadamente 20 cm de diâmetro untada com margarina light. Asse em banho-maria, em forno pré-aquecido por 45 minutos até dourar. Espere esfriar, leve para gelar e sirva.

4. Receita de pudim de pão diet com coco

Ingredientes:

  • 4 pães amanhecidos cortados em rodelas de 1cm;
  • ½ litro de leite desnatado;
  • ½ xícara de chá de adoçante culinário;
  • 1 vidro leite de coco light;
  • 1 pacote de coco ralado light.

Modo de preparo:

Forre um tabuleiro com as rodelas de pães. Bata no liquidificador o leite desnatado, o adoçante culinário, leite de coco e metade do coco ralado. Despeje este creme sobre os pães no tabuleiro. Adicione o restante do coco ralado e leve ao forno por 40 minutos. Espere esfriar e sirva.

5. Receita de pudim de pão diet com ameixa e maçã

Ingredientes:

  • 1 pacote de pão diet brad;
  • 1 ovo;
  • 6 ameixas pretas picadas;
  • 1/2 litro de leite desnatado;
  • 1/2 litro de água;
  • canela a gosto;
  • adoçante culinário a gosto;
  • 3 maçãs médias raladas sem casca.

Modo de preparo:

Umedeça o pão na água e reserve. Bata no liquidificador o leite, a canela e o adoçante e reserve. Despeje por cima do pão, acrescentando as ameixas e maçãs. Amasse tudo até obter uma massa e leve para assar em forma untada com margarina light em forno brando. Espere esfriar e sirva.

6. Receita de pudim de pão diet com banana

Ingredientes:

  • 10 pães dormidos;
  • 2 ovos inteiros;
  • 3 copos de leite desnatado;
  • 2 colheres de sopa de manteiga light;
  • 6 colheres de sopa de adoçante culinário;
  • 2 bananas cortadas em rodelas;
  • canela em pó a gosto misturada com adoçante culinário.

Modo de preparo:

Deixe o pão de molho no leite e no adoçante culinário, amasse com as mãos misturando tudo. Acrescente os ovos e a manteiga, misture bem. Unte uma forma com manteiga e enfarinha. Despeje a massa, corte as bananas em rodelas e salpique a canela. Leve em forno médio para assar até dourar. Espere esfriar e sirva.

7. Receita de pudim de pão light e integral

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 550 ml de leite desnatado;
  • 1 colher de chá essência de baunilha;
  • 1 colher de chá de canela em pó;
  • 2 colheres de sopa de adoçante culinário;
  • 2 pães integrais amanhecidos;
  • 1/2 xícara de chá de uva passa sem sementes.

Modo de preparo:

Pique grosseiramente o pão e coloque de molho no leite desnatado. Bata no liquidificador os ovos, o adoçante, a canela e a baunilha. Despeje sobre o pão com leite e misture bem. Unte uma forma com um furo no meio com margarina light, despeje a massa e coloque por cima as uvas passas. Leve para assar em banho-maria, coberto com papel alumínio, por cerca de 45 a 50 minutos. Desenforme e leve para gelar. Sirva!

O que você achou dessas receitas de pudim de pão diet e light que separamos acima? Pretende experimentar alguma que tenha chamado sua atenção? Comente abaixo!

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