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- A receita apresenta uma versão light e diferente da tradicional macarronada de domingo, feita com macarrão integral e carne moída magra (95% magra).
- O prato também leva queijo muçarela light e presunto, além de um molho preparado com extrato de tomate e iogurte natural sem açúcar.
- O preparo envolve cozinhar a carne moída temperada e o macarrão separadamente, montar as camadas em uma travessa com o molho e finalizar no forno por 10 minutos só para derreter o queijo.
- A receita rende 8 porções e não exige muito tempo na cozinha, com cerca de 40 minutos entre preparo e forno.
A clássica macarronada de domingo é tradição no almoço de muitas famílias brasileiras. No entanto, isso não significa que a receita tenha que ser feita toda semana do mesmo jeito.
Quem está procurando por uma opção diferente, certamente vai gostar de conhecer a macarronada de carne moída light que separamos para apresentar.
Feita com macarrão integral e carne moída magra, a preparação também conta com a presença da muçarela light e do presunto. Como não poderia deixar de ser, a receita tem direito a um molho bem saboroso, feito à base de extrato de tomate e iogurte natural.
O melhor de tudo é que o prato passa bem longe de ser difícil de preparar e não exige que você gaste horas do seu domingo na cozinha.
Quer ver só? Então, aprenda como fazer a macarronada de carne moída light com as instruções a seguir!
Macarronada de carne moída light
Um jeito diferente de saborear a macarronada. Uma ideia perfeita para o almoço de domingo!
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Tempo de Preparo 10 minutes mins
Tempo de Espera 30 minutes mins
Tempo Total 40 minutes mins
Porções 8
Calorias 409 kcal
- 400 gramas macarrão integral
- 500 gramas carne moída magra (95% magra)
- 1 caixa extrato de tomate (320 gramas)
- 2 potes iogurte natural sem açúcar
- 200 gramas queijo muçarela light
- 100 gramas presunto
- cebolinha a gosto
- salsinha a gosto
- pimentão picado a gosto
- alho amassado a gosto
- sal a gosto
Em uma panela ao fogo, cozinhe a carne moída com o pimentão picado, a cebolinha, a salsinha, o alho e o sal.
Ao mesmo tempo, mas em outra panela, cozinhe o macarrão.
Enquanto o macarrão e a carne cozinham, corte o queijo e o presunto em tirinhas. Reserve.
Após o macarrão cozinhar, escorra bem a água.
Depois que a carne cozinhar, adicione o extrato de tomate e deixe levantar fervura, até conseguir uma consistência bem grossa. Desligue o fogo, acrescente o iogurte e misture bem. Reserve.
Espalhe parte do macarrão cozido em uma travessa. Então, adicione uma parte da carne com molho. Complete com o restante do macarrão e coloque o restante da carne com molho.
Distribua o presunto e o queijo por cima. Cubra com papel-alumínio para não ressecar o macarrão e leve ao forno por 10 minutos, apenas para dar uma derretida no queijo.
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Palavras Chave macarronada, macarronada de carne moída, macarronada de carne moída light
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Sobre Dra. Esther Costa
Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na
nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.
<?php
/**
* The template for displaying the footer.
*
* @package GeneratePress
*/
if ( ! defined( 'ABSPATH' ) ) {
exit; // Exit if accessed directly.
}
?>
</div>
</div>
<?php
/**
* generate_before_footer hook.
*
* @since 0.1
*/
do_action( 'generate_before_footer' );
?>
<div <?php generate_do_element_classes( 'footer' ); ?>>
<?php
/**
* generate_before_footer_content hook.
*
* @since 0.1
*/
do_action( 'generate_before_footer_content' );
/**
* generate_footer hook.
*
* @since 1.3.42
*
* @hooked generate_construct_footer_widgets - 5
* @hooked generate_construct_footer - 10
*/
do_action( 'generate_footer' );
/**
* generate_after_footer_content hook.
*
* @since 0.1
*/
do_action( 'generate_after_footer_content' );
?>
</div>
<?php
/**
* generate_after_footer hook.
*
* @since 2.1
*/
do_action( 'generate_after_footer' );
wp_footer();
?>
<script>
/**
* Busca mobile: o Ajax Search Pro (que o overlay .search-open-header
* estilizava) nao esta mais ativo, entao a lupa mobile agora abre a
* busca nativa do GeneratePress (.navigation-search / .nav-search-active),
* a mesma que ja funciona no desktop.
*/
( function () {
var openButton = document.querySelector( '.mobile-icon-search' );
var closeButton = document.querySelector( '.mobile-icon-close' );
if ( ! openButton ) {
return;
}
var setSearch = function ( open ) {
var forms = document.querySelectorAll( '.navigation-search' );
for ( var i = 0; i < forms.length; i++ ) {
forms[ i ].classList.toggle( 'nav-search-active', open );
}
openButton.classList.toggle( 'is-active', open );
if ( open ) {
var field = document.querySelector( '.navigation-search.nav-search-active .search-field' );
if ( field ) {
field.focus();
}
}
};
openButton.addEventListener( 'click', function () {
setSearch( ! openButton.classList.contains( 'is-active' ) );
} );
if ( closeButton ) {
closeButton.addEventListener( 'click', function () {
setSearch( false );
} );
}
}() );
</script>
</body>
</html>
