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- O post reúne nove receitas de mingau de banana verde, indicado como opção de café da manhã com mais fibras e energia.
- Segundo o texto, a banana verde tem menos açúcar que a madura, causa saciedade e ajuda a evitar excesso de calorias e carboidratos ao longo do dia.
- O artigo também associa a fruta a benefícios como prevenção do câncer de cólon, controle da diabetes, redução do colesterol e melhora do funcionamento do intestino.
- As receitas variam entre aveia, chia, nozes, cacau, coco, uvas-passas, tapioca e morango, além de uma versão feita com biomassa de banana verde.
- O texto explica ainda como preparar a biomassa de banana verde na panela de pressão, cozinhando as bananas por 8 minutos antes de bater a polpa no liquidificador.
Não sabe o que comer para um café da manhã saudável? Aqui vai uma sugestão e tanto: o mingau de banana verde, que pode te trazer muita energia e fibras para o seu dia, além de te ajudar a emagrecer.
A banana verde tem propriedades mais saudáveis e menor teor de açúcar do que a banana madura. Tem efeito saciante, o que vai evitar que você consuma porções fora de hora e também consuma alimentos calóricos ou ricos em carboidratos. Também ajuda a prevenir o câncer de cólon, combater a diabetes, diminuir o colesterol, combater a depressão, evitar doenças cardiovasculares e emagrecer. Além disso, ajuda a melhorar o funcionamento do intestino.
Que tal preparar um mingau de banana verde e se beneficiar de todas suas super propriedades? Confira as receitas que separamos, bom preparo e bom apetite!
1. Receita de mingau de banana verde com aveia
Ingredientes:
- 1 colher de canela em pó;
- 1 colher de farelo de aveia;
- 1 colher de adoçante;
- 1 banana verde amassada;
- 1 colher de essência de baunilha;
- 1 xícara de leite desnatado;
- 1 colher de aveia em flocos.
Modo de preparo:
Numa panela, aqueça o leite e coloque o farelo e aveia em flocos, misture até engrossar. Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha e adoçante. Amasse a banana e acrescente ao mingau, sirva em um recipiente com canela.
2. Receita de mingau de banana verde com chia
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de sementes de chia;
- 2 bananas nanicas maduras;
- 1 ¼ de xícara de leite de amêndoas;
- 4 gotas de extrato de baunilha sem álcool;
- 1 pitada de canela em pó.
Modo de preparo:
Amasse a banana com um garfo e coloque a chia. Adicione o leite de amêndoas, a baunilha e a canela. Tampe e coloque a mistura na geladeira por 15 minutos ou mais para hidratar a chia. Se precisar adicione mais leite ou chia até dar a textura. Sirva!
3. Receita de mingau de banana verde com nozes
Ingredientes:
- 1 colher de sopa farelo de aveia;
- 1 colher de sopa aveia em flocos;
- 1 xícara de chá leite desnatado;
- 1 banana;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1 colher de chá adoçante;
- 1 colher de chá de canela;
- 1 punhado de nozes picadas.
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o leite e coloque o farelo e a aveia em flocos. Misture até engrossar. Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha e o adoçante. Misture bem. Adicione a banana, incorpore e sirva a seguir com as nozes picadas.
4. Receita de mingau de biomassa de banana verde
Ingredientes:
- 2 colheres de de sopa de biomassa de banana verde;
- 2 colheres de sopa de flocos de quinoa;
- 200ml de água.
Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes em uma panela e leve para aquecer. Quando ferver e engrossar, desligue e sirva quente.
5. Receita de mingau de banana verde com cacau
Ingredientes:
- 200ml de leite sem lactose ou leite vegetal;
- 2 colheres de sopa de aveia;
- 1 colher de sopa de biomassa de banana verde;
- 1 colher de sopa de cacau em pó.
Modo de preparo:
Leve o leite e a aveia ao fogo em uma panela. Quando ferver, abaixe o fogo e acrescente a biomassa. Vá mexendo até engrossar. Sirva!
6. Receita de mingau de banana verde com coco
Ingredientes:
- 6 bananas nanica verdes sem casca;
- 5 copos de água;
- 4 copos leite de coco;
- 50g de coco ralado;
- adoçante culinário a gosto.
Modo de preparo:
Descasque as bananas e cozinhe na água. Depois passe no liquidificador e volte para a panela e cozinhe junto do leite de coco, adoçante e coco ralado. Quando engrossar, sirva. Se preferir use açúcar de coco.
7. Receita de mingau de banana verde com uvas-passa
Ingredientes:
- 1 colher de sopa farelo de aveia;
- 1 colher de sopa aveia em flocos;
- 1 xícara de chá leite desnatado;
- 1 banana;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1 colher de chá adoçante;
- 1 colher de chá de canela;
- 1 punhado de uvas-passas sem caroço.
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o leite e coloque o farelo e a aveia em flocos.
Misture até engrossar. Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha e o adoçante. Misture bem. Adicione a banana, incorpore e sirva a seguir com as uvas-passas misturadas.
8. Receita de mingau de banana verde com tapioca
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de tapioca flocada;
- 1 xícara de leite desnatado;
- 3 bananas pequenas amassadas;
- adoçante a gosto;
- canela a gosto.
Modo de preparo:
Misture a tapioca e o leite e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Adicione as bananas e o adoante, mexendo mais um pouco. Salpique canela e sirva em um prato fundo.
9. Receita de mingau de banana verde com morango
Ingredientes:
- 1 banana verde;
- ½ xícara de flocos de aveia;
- 1 xícara de leite;
- nozes a gosto;
- 5 morangos;
- canela a gosto.
Modo de preparo:
Pique uma banana em rodelas e coloque em uma tigela. Amasse bem e adicione flocos de aveia. Coloque o leite e misture. Leve ao micro-ondas por 2 e ½ minutos ou ao fogo até engrossar. Sirva com as nozes, canela e morango picados.
Como fazer biomasssa de banana verde?
Separe 3 bananas verdes, ou a quantidade que desejar. Corte a banana verde do cacho com a ajuda de uma faca ou tesoura, lave as bananas e leve para a panela de pressão com água suficiente até cobri-las. Tampe a panela e quando atingir a pressão, reduza o fogo e deixe ferver por 8 minutos.
Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela, retire as bananas e abra a banana com a ajuda de uma faca. Retire a polpa, leve ainda bem quente para bater no liquidificador com o mínimo de água até virar uma pasta cremosa. Guarde na geladeira e use para fazer o mingau.
Adorei!!!