As avelãs possuem sabor semelhante às nozes, são doces e incrivelmente nutritivas. Veja a seguir todos os benefícios dessa oleaginosa para a saúde e boa forma.
As diversas combinações delas com chocolates e salgados despertam o interesse de todos, mas o que é difícil de acreditar é que essa castanha não só ajuda na nutrição, como melhora a saúde do coração e da pele.
Ainda que seja calórica – são 628 calorias a cada 100 gramas – a avelã contém proteínas, gorduras saudáveis, fibras, vitaminas, potássio e outros minerais em sua composição. Assim, é de se esperar que o consumo moderado da oleaginosa traga benefícios para a saúde e boa forma.
Os benefícios da avelã não só podem ser obtidos a partir de sua ingestão, como também através dos óleos de avelã, os quais são extraídos do fruto, e então utilizados para fins medicinais e aromaterapia.
A seguir você vai conhecer todos os benefícios da avelã.
Vamos ver abaixo para que serve e quais são os principais benefícios da avelã para a nossa saúde e boa forma.
Se você está em busca de ganho de massa magra e sua alimentação é balanceada para a definição corporal e hipertrofia, então é importante que você saiba que a avelã é rica em magnésio. O magnésio e o cálcio juntos ajudam a estimular a contração muscular.
As avelãs são ricas em gorduras insaturadas, as gorduras que são benéficas para o funcionamento saudável do coração e prevenção de doenças cardiovasculares.
Isso porque grande parte dessa gordura é ácido oleico, que faz parte das gorduras boas, e é capaz de auxiliar na redução dos níveis de colesterol “ruim”, o LDL, e ainda no aumento do colesterol “bom”, o HDL.
Além disso, o consumo de uma xícara de avelã já garante metade da quantidade diária recomendada de magnésio, que junto do cálcio, ajuda a estimular a contração muscular, o que beneficia o funcionamento adequado do coração.
Sabemos que o sistema nervoso necessita de aminoácidos para funcionar, e os aminoácidos contam com o apoio de vitamina B6. As avelãs são ricas nesses dois nutrientes.
A vitamina B6 tem um papel fundamental na transmissão dos impulsos elétricos no cérebro, permitindo que o sistema nervoso funcione adequadamente, bem como a memória.
O alfa-tocoferol (vitamina E) e o manganês contidos nas avelãs contribuem para o combate aos radicais livres e a manutenção da boa saúde.
As avelãs são ricas em vitaminas de complexo B. Essas vitaminas, junto do manganês contido nas avelãs, participam do metabolismo de proteínas, carboidratos e gorduras, o que proporciona bem estar e energia necessária para as atividades do dia a dia.
Para que a avelã realmente traga benefícios para a saúde e boa forma, é fundamental usá-la em quantidades moderadas como um lanchinho para matar a fome entre uma refeição principal e outra.
Outra opção é consumi-la dentro de receitas saudáveis como um strogonoff de nozes light, que tem uma versão com avelãs, ou uma sobremesa paleo com avelã. Aproveite e experimente as receitas!
Em seguida, veja a composição nutricional detalhada da avelã:
| Componentes | Quantidade (a cada 100 g de avelã) |
|---|---|
| Energia | 673 kcal |
| Carboidratos | 17,6 g |
| Proteínas | 15 g |
| Gorduras | 62,4 g |
| Gordura Saturada | 4,51 g |
| Gordura Monoinsaturada | 46,6 g |
| Gordura Poli-insaturada | 8,46 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Potássio | 755 mg |
| Sódio | 0 mg |
| Fibras | 9,40 g |
| Magnésio | 173 mg |
| Vitamina B6 | 0,62 mg |
| Tiamina | 0,34 mg |
| Riboflavina | 0,12 mg |
| Niacina | 2,05 mg |
| Vitamina C | 3,80 mg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 15,3 mg |
| Equivalente de folato | 88 mcg |