Receita de berinjela recheada deliciosa, saudável e rápida

Especialista da área:
atualizado em 03/09/2020

Essa é uma receita saudável com berinjela que pode ser um almoço ou jantar. É cheia de muitos ingredientes ótimos para sua saúde e serve muito bem para você que quer emagrecer.

  Continua Depois da Publicidade  

Mesmo se não busca perder peso, é uma ótima refeição para saúde em geral, trazendo muitos benefícios, é fácil de fazer, rápida, barata e fica muito gostosa. ai adaptar de alguma forma.

Com ela, você irá aproveitar os benefícios da berinjela, que é super rica em antioxidantes e um vegetal com baixíssima quantidade de carboidratos, gorduras e calorias. Vale a pena conhecer ainda outras receitas low carb com carne moída como essa.

Aprenda agora mesmo como fazer no vídeo abaixo e aproveite!

Berinjela recheada com carne moída e temperos saudáveis

Berinjela recheada com carne moída e temperos saudáveis

Receita super nutritiva de berinjela recheada, sendo uma excelente opção para quem busca uma reeducação alimentar ou uma dieta mais saudável.
5 de 1 avaliação
  Continua Depois da Publicidade  

Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 20 mins
Refeição Almoço, Jantar
Culinária Brasileira
Rendimento 2
Calorias 528 kcal

Equipamento

  • Frigideira
  • Refratário de vidro

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Bater suavemente na berinjela com um rolo de macarrão, amaciando a polpa por dentro da casca.
    Berinjela Recheada - Passo 1
  • Fazer um buraco no centro da berinjela para recheá-la posteriormente.
    Berinjela Recheada - Passo 2
  • Em um refratário colocar a carne moída e temperar com cebola, alho, azeite, semente de coentro, cúrcuma e sal, misturando bem os ingredientes.
    Berinjela Recheada - Passo 3
  • Pegar a berinjela e rechear com a carne moída.
    Berinjela Recheada - Passo 4
  • Em uma frigideira colocar o azeite, o alho, molho de tomate, extrato de tomate, água, pimenta do reino e endro.
    Berinjela Recheada - Passo 5
  • Colocar a berinjela sob o molho para cozinhar por aproximadamente 20 minutos em fogo médio para alto.
    Berinjela Recheada - Passo 6

Notas

  • É possível substituir o endro, por manjericão, orégano, ou qualquer erva de sua preferência.
  • Para a carne render mais, você pode acrescentar trigo pra kibe ou arroz.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Berinjela recheada com carne moída e temperos saudáveis
Quantidade por Porção
Calorias
528
% VD*
Gordura
 
35
g
64
%
Gordura Saturada
 
10
g
45
%
Carboidratos
 
35
g
12
%
Fibras
 
15
g
60
%
Açúcar
 
18
g
20
%
Proteína
 
23
g
31
%
Colesterol
 
71
mg
24
%
Sódio
 
109
mg
5
%
Potássio
 
1507
mg
43
%
Vitamina A
 
185
IU
9
%
Vitamina C
 
16
mg
36
%
Cálcio
 
83
mg
8
%
Ferro
 
5
mg
36
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave alimentação saudável, comida fit, emagrecer com prazer
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

5 de 1 avaliação
Sobre Equipe MundoBoaForma

Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas, educadores físicos. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.

  Continua Depois da Publicidade  

Deixe um comentário

1 comentário em “Receita de berinjela recheada deliciosa, saudável e rápida”