Essa é uma receita saudável com berinjela que pode ser um almoço ou jantar. É cheia de muitos ingredientes ótimos para sua saúde e serve muito bem para você que quer emagrecer.
Mesmo se não busca perder peso, é uma ótima refeição para saúde em geral, trazendo muitos benefícios, é fácil de fazer, rápida, barata e fica muito gostosa. ai adaptar de alguma forma.
Com ela, você irá aproveitar os benefícios da berinjela, que é super rica em antioxidantes e um vegetal com baixíssima quantidade de carboidratos, gorduras e calorias. Vale a pena conhecer ainda outras receitas low carb com carne moída como essa.
Aprenda agora mesmo como fazer no vídeo abaixo e aproveite!
Vídeo:
Ingredientes:
- 2 berinjelas;
- 200g de carne moída;
- 1/2 cebola;
- 2 dentes de alho;
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem;
- 1 colher de sobremesa de semente de coentro (ou coentro fresco, opcional);
- 1 colher de sobremesa de cúrcuma (opcional);
- Sal a gosto.
Para o molho:
- 1 colher de chá de azeite extra virgem;
- 2 dentes de alho;
- 1/2 xícara de molho de tomate caseiro;
- 1 colher de sopa de extrato de tomate;
- sal, pimenta do reino e endro a gosto (opcional);
- 300 ml de água.
Rende 2 porções, cada uma com 360 calorias, 25g de carboidratos ( 11g de fibras), 26g de proteínas e 19g de gorduras, aproximadamente.
O que você achou dessa receita de berinjela recheada que separamos acima? Pretende aprender como fazer e experimentar em casa? Comente abaixo!
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