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- A receita de abobrinha recheada com carne é indicada para o jantar, com baixo teor de carboidratos, preparo rápido e rendimento de 4 porções.
- Os ingredientes principais são abobrinha, carne moída, cebola, alho-poró, alho, tomate, manjericão, queijo ralado, azeite, sal e pimenta-do-reino.
- O preparo consiste em esvaziar as abobrinhas, refogar a carne com os temperos e a polpa da abobrinha, rechear as cascas e finalizar com queijo ralado por cima.
- O prato vai ao forno médio por cerca de 15 a 20 minutos até ficar pronto para servir, com tempo total de preparo de aproximadamente 30 minutos.
- Por ser rica em fibras e ter baixa quantidade de carboidratos, a receita é apontada como uma boa opção também para diabéticos.
Esta é uma receita saudável fantástica para o seu jantar, e além de ser muito boa para emagrecer, rende muito, é super econômica e de super fácil preparo.
Com ela, você aproveitar principalmente os benefícios da abobrinha, que tem poucos carboidratos, sendo que todos eles são fibras, ótimas para o nosso intestino, e é rica em antioxidantes, vitaminas e mineiras para a dieta.
Aproveite e veja também outras receitas low carb com carne moída, que é uma ótima fonte de proteína magra para sua dieta.
Agora, veja como fazer a abobrinha recheada abaixo!
Abobrinha recheada com carne super saudável
Receita recheada de nutrientes, simples, rápida de fazer. Ideal para ser consumida à noite pela baixa quantidade de carboidratos. É uma excelente opção para quem é diabético.
Equipamento
- Refratário de vidro
- Frigideira
Ingredientes
- 2 abobrinhas cortadas ao meio longitudinalmente
- 100 g carne moída
- ½ cebola
- ½ alho-poró fatiado
- 1 dente alho picado
- 2 tomates sem sementes em cubos
- 1 pitada manjericão
- 2 colheres de sopa queijo ralado
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta-do-reino
Instruções
- Cortar as abobrinhas ao meio, retirar a polpa e reservar.
- Colocar a carne moída na frigideira para dar uma fritada. Após dourar a carne, colocar um fio de azeite, a cebola, o alho e o alho-poró.
- Adicionar a polpa da abobrinha, o tomate, o sal, a pimenta-do-reino e o manjericão, mexendo bem o recheio.
- Em um refratário colocar a casca das abobrinhas e rechear com a carne já refogada e temperada. Salpicar a muçarela por cima.
- Levar ao forno médio por aproximadamente 15 a 20 minutos e estará pronto pra servir!
Notas
- É possível substituir a carne moída por frango desfiado, atum ou ovo cozido.
Publicado por
29/08/2026
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Já experimentei, acrescentei pimentão vermelho também, ficou uma delícia,farei novamente
uma otima opção mas vc passou os ingredientes mas não ensinou como fazer.
uma pena. Gostaria muito de fazer.