Esta é uma receita saudável fantástica para o seu jantar, e além de ser muito boa para emagrecer, rende muito, é super econômica e de super fácil preparo.
Com ela, você aproveitar principalmente os benefícios da abobrinha, que tem poucos carboidratos, sendo que todos eles são fibras, ótimas para o nosso intestino, e é rica em antioxidantes, vitaminas e mineiras para a dieta.
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Aproveite e veja também outras receitas low carb com carne moída, que é uma ótima fonte de proteína magra para sua dieta.
Agora, veja como fazer a abobrinha recheada abaixo!
Abobrinha recheada com carne super saudável
Receita recheada de nutrientes, simples e rápida de fazer e com bastante proteína e fibras. Ideal para ser consumida a noite pela baixa quantidade de carboidratos. e também uma excelente opção pra quem é diabético.
Equipamento
- Refratário de vidro
- Frigideira
Ingredientes
- 2 abobrinha cortadas ao meio longitudinalmente
- 100 g carne moída
- ½ cebola
- ½ alho poró fatiado
- 1 dente alho picado
- 2 tomate sem sementes em cubos
- 1 pitada manjericão
- 2 colheres de sopa queijo ralado
- 1 colher de sopa azeite
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta do reino
Instruções
- Cortar as abobrinhas ao meio, retirar a polpa e reservar.
- Colocar a carne moída na frigideira para dar uma fritada. Após dourar a carne, colocar um fio de azeite, a cebola, o alho e o alho poró.
- Adicionar a polpa da abobrinha, o tomate, o sal, a pimenta do reino e o manjericão, mexendo bem o recheio.
- Em um refratário colocar a casca das abobrinhas e rechear com a carne já temperada. Salpicar a mussarela por cima.
- Levar ao forno médio por aproximadamente 15-20 minutos e está pronto pra servir.
Notas
- É possível substituir a carne moída por frango desfiado, atum ou ovo cozido.
Informação Nutricional
Porção: 1Calorias: 150kcalCarboidratos: 5gProteína: 8gGordura: 11gGordura Saturada: 4gColesterol: 26mgSódio: 83mgPotássio: 362mgFibras: 1gAçúcar: 3gVitamina A: 326IUVitamina C: 21mgCálcio: 77mgFerro: 1mg
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Já experimentei, acrescentei pimentão vermelho também, ficou uma delícia,farei novamente
uma otima opção mas vc passou os ingredientes mas não ensinou como fazer.
uma pena. Gostaria muito de fazer.