Receita de arroz de couve-flor low carb super prático
Publicado por
Equipe MundoBoaForma
O arroz branco já é um alimento tão tradicional na alimentação brasileira que deixá-lo de lado ao começar a seguir uma dieta low carb pode parecer um enorme desafio.
Mas a verdade é que é tudo uma questão de se acostumar e fazer as adaptações corretas. Por exemplo, uma opção que dá muito certo é trocar o arroz branco e seus carboidratos pela couve-flor, que é um dos alimentos coringas da dieta low carb.
A ideia é triturar a couve-flor no processador ou liquidificador para que ela ganhe um formato parecido com grãos de arroz. Depois é só cozinhá-la bem rápido ao lado de temperos que a deixarão muito saborosa.
Para isso, você pode usar ingredientes como azeite de oliva, cebola, alho, açafrão-da-terra, salsinha e pimenta-do-reino, além de outros temperos naturais da sua preferência.
Aprenda como fazer o arroz de couve-flor low carb e teste a receita no seu próximo almoço ou jantar! O passo a passo do prato está explicado logo abaixo:
Arroz de couve-flor low carb
Uma opção de arroz low carb para o almoço ou jantar. A receita é fácil e fica pronta rapidinho!
Ponha a couve-flor lavada e seca no processador ou liquidificador e bata até formar pedacinhos pequenos, parecidos com grãozinhos de arroz.
Leve uma panela com azeite ao fogo. Adicione a cebola, o alho e o açafrão. Refogue até ficar transparente.
Então, acrescente a couve-flor triturada e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture muito bem e adicione a água.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por três minutos ou até ficar macio. Experimente para ver se está bom para você.
Na hora de servir, finalize polvilhando a salsinha picada por cima do arroz de couve-flor já pronto.
Notas
Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas), para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação, processamento ou transporte. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
Palavras Chave arroz de couve-flor, arroz de couve-flor low carb, arroz low carb
Continua Depois da Publicidade
Como você avalia essa receita?
5 de 2 avaliações
☆☆☆☆☆5 de 5
Equipe MundoBoaForma
Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas e profissionais de educação física. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.