Receita de bolinho de piracuĂ­ assado light delicioso

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Como o grande país que é em termos de território e população, o Brasil é composto por diferentes hábitos e culturas. Isso inclui a culinária tradicional do país, que conta com os mais diferentes pratos típicos, variando muito de região para região.

Por exemplo, você já ouviu falar do piracuí? Trata-se de uma farinha de peixe muito conhecida na Amazônia, que pode ser utilizada no preparo de farofas, tortas e do famoso bolinho de piracuí.

Que tal levar um pouquinho da região para a sua casa e aprender como preparar esses bolinhos? No entanto, a versão da receita que vamos conhecer hoje é um pouco diferente e mais saudável: em vez de ser frita, ela é assada! Afinal, não é novidade que a fritura faz mal.

Ao lado do piracuí ou farinha de peixe, a preparação também conta com ingredientes como batata, ovos e temperos deliciosos como cebola, coentro, salsinha, cebolinha e pimenta de cheiro.

Se quiser, você pode testar a receita do bolinho de piracuí assado agora mesmo. O passo a passo está logo a seguir:

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Bolinho de piracuĂ­

Bolinho de piracuĂ­ assado light

Uma versão mais saudável do bolinho típico do norte brasileiro. Sem fritura, mas muito gostoso!
4,67 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 15 minutes
Tempo de Espera 40 minutes
Tempo Total 55 minutes
Refeição Acompanhamento, Lanche
Porções 50
Calorias 38 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Tigela
  • Assadeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Cozinhe as batatas em uma panela com água atĂ© que fiquem bem macias. ApĂłs, amasse bem atĂ© obter a consistĂŞncia de um purĂŞ. Preaqueça o forno em 200Âş C.
  • Com exceção do azeite e da água já usada, junte a batata amassada com o restante dos ingredientes em uma tigela. Misture tudo muito bem para formar uma massa homogĂŞnea.
  • Divida a massa em porções pequenas e modele no formato de bolinhos. Pincele os bolinhos com azeite e distribua-os em uma assadeira bem grande, deixando um espaço entre um e outro.
  • Leve ao forno preaquecido para assar atĂ© dourar.
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Notas

  • O nĂşmero de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que vocĂŞ modelar cada bolinho.

Informação Nutricional

Nutrition Facts
Bolinho de piracuĂ­ assado light
Amount Per Serving
Calories 38 Calories from Fat 9
% Daily Value*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Cholesterol 7mg2%
SĂłdio 6mg0%
Potássio 102mg2%
Carbohydrates 4g1%
Fibras 1g4%
Açúcar 1g
ProteĂ­na 2g4%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave bolinho de piracuĂ­, bolinho de piracuĂ­ assado, bolinho de piracuĂ­ assado light
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