Receita de bolo de fubá low carb de rápido preparo

O bolo de fubá é um dos queridinhos da culinária brasileira. Mais que uma questão de sabor, o prato faz parte da memória afetiva de muitas pessoas, que guardam recordações da infância, quando suas avós preparavam o quitute com todo o carinho.

Não é à toa que de tempos em tempos pode bater a saudade de saboreá-lo. Para quem segue uma dieta low carb, a boa notícia é que é possível dar uma reduzida no teor de carboidratos da receita.

Sim, por si só, o fubá tem uma quantidade considerável de carboidratos. Então, o truque do bolo de fubá low carb é diminuir ou cortar outros ingredientes ricos em carboidratos da receita.

Por exemplo, a preparação pede farinha de trigo apenas para untar a forma e não usa o item na massa. Além disso, o prato não leva açúcar, que é substituído pelo adoçante xilitol. 

Mesmo que a receita não seja tão pobre em carboidratos quanto outros bolos low carb, ela terá menos carboidratos que um bolo de fubá tradicional. Assim, o quitute pode ser uma opção para o dia do lixo na dieta low carb.

Experimente hoje mesmo como o bolo de fubá low carb fica! Aprenda o passo a passo do prato e corra até a cozinha para colocar a mão na massa: