O bolo de granola fit é uma opção mais saudável para o café da tarde, feita com granola sem açúcar e sem a farinha de trigo branca tradicional.
No lugar da farinha de trigo branca, a receita usa farinha de amêndoas, que pode ser substituída por farinha de coco, farinha de trigo integral ou farinha de arroz integral.
Entre os demais ingredientes estão leite, ovos, açúcar mascavo, manteiga ghee e fermento em pó, com canela e cacau em pó opcionais para intensificar o sabor.
A receita rende 10 porções, com 348 kcal cada, e leva 10 minutos de preparo mais 30 minutos de forno, totalizando 40 minutos.
O preparo consiste em bater os ingredientes no liquidificador, acrescentar a farinha e o fermento, despejar a massa em uma forma de silicone decorada com a granola reservada e assar por cerca de 30 minutos, testando o ponto com um palito.
Deu vontade de comer algo diferente no final de semana? Ou talvez você esteja para receber uma visita para o café da tarde e precise servir algo gostoso, entretanto, não está com muitas ideias.
Então, nós temos uma sugestão que pode ser a solução: que tal preparar um bolo de granola fit? A receita leva granola sem açúcar, mas para deixar o prato mais saudável, você pode fazer a sua própria granola fit caseira sem açúcar e usar na preparação.
Além disso, o bolo não pede a polêmica farinha de trigo branca: em seu lugar, pode aparecer uma farinha low carb como a farinha de amêndoas ou a farinha de coco. Outra opção é substituir a farinha de trigo branca por farinha de trigo integral ou farinha de arroz integral.
Já quem dá as caras na lista de ingredientes para deixar a preparação mais docinha é o açúcar mascavo. Entretanto, se quiser, você ainda pode adicionar canela e cacau em pó para dar uma intensificada no sabor.
Ficou curioso para experimentar o bolo de granola fit? Então, aprenda já como preparar a receita, corra até a cozinha para colocar a mão na massa e experimente hoje mesmo!
Bolo de granola fit
Um bolinho caseiro com granola fácil de fazer. Para o seu café da tarde ou final de semana!
Com exceção do fermento em pó e da farinha, junte todos os ingredientes no liquidificador. Reserve um pouco da granola, caso queira usar para decorar o bolo.
Acrescente a farinha aos poucos, batendo até formar a massa do bolo.
Misture com uma espátula, adicione o fermento e mexa lentamente, apenas para que ele se incorpore à massa.
Preaqueça o forno em fogo médio. Despeje a massa em uma forma de silicone e decore com a granola reservada, espalhando bem.
Leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos. Não abra o forno antes dos 15 minutos. Para saber se está pronto mesmo, espete o bolo com um palito. Se sair limpinho, ele já terminou de assar!
Notas
A farinha de amêndoas pode ser substituída por farinha de coco, farinha de trigo integral ou farinha de arroz integral.
Você pode usar leite integral, desnatado ou vegetal na receita.
Palavras Chave bolo de granola, bolo de granola fit, bolo fit
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