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Receita de brigadeiro funcional – só 3 ingredientes

Publicado por
Dra. Esther Costa

Quando você está de dieta, o leite condensado não passa nem perto da sua lista de compras do supermercado? Saiba que mesmo assim você tem como aliviar a vontade de comer um brigadeiro.

Basta recorrer a uma versão mais saudável do quitute, como o brigadeiro funcional que vamos te apresentar. Saboroso, ele só pede três itens na sua lista de ingredientes.

São eles: cacau em pó, leite em pó desnatado e banana bem madura. Mas, atenção: é importante que a fruta esteja realmente bastante madura para que o brigadeiro fique mais doce.

Depois de pronto, você pode saborear o quitute de colher ou enrolar e passar no cacau em pó, granulado ou castanhas para decorar. Tudo bem rapidinho e de um jeitinho bem fácil de fazer!

Quer ver só? Então, confira as instruções a seguir e corra até a cozinha para preparar o seu brigadeiro funcional!

Brigadeiro funcional – só 3 ingredientes

Um brigadeiro funcional bem fácil de fazer. Uma delícia para aliviar a saudade de comer um docinho!
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Tempo de Preparo 5 minutes
Tempo de Espera 5 minutes
Tempo Total 10 minutes
Refeição Sobremesa
Porções 6
Calorias 73 kcal

Equipamento

  • Tigela que possa ir ao micro-ondas
  • Micro-ondas

Ingredientes
  

  • 2 bananas bem maduras
  • 2 colheres de sopa cacau em pó
  • 5 colheres de sopa leite em pó desnatado
  • cacau em pó ou granulado ou castanhas picadas para decorar

Instruções
 

  • Coloque as bananas em uma tigela e leve ao micro-ondas por 2 minutos.
  • Após retirar a tigela com as bananas do micro-ondas, adicione aos poucos o leite em pó desnatado e o cacau em pó, misturando até chegar ao ponto desejado.
  • Se quiser que o doce tenha mais consistência, acrescente um pouquinho mais de leite em pó e misture bem até atingir o ponto de enrolar. Mas, se preferir, você também pode comer o doce de colher.
  • Enrole os brigadeiros e passe no cacau em pó (ou granulado ou castanhas picadas). Leve à geladeira por 20 minutos antes de comer.

Notas

  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você modelar os brigadeiros.
Palavras Chave brigadeiro funcional

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Dra. Esther Costa

Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.

Publicado por
Dra. Esther Costa
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30/09/2022

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