10 Receitas Fit com Cacau em Pó

Especialista:
atualizado em 21/05/2020

Um ingrediente que pode ser importante para quem está de dieta ou decidiu viver de forma mais saudável é o cacau. A utilização do cacau em receitas fit faz toda a diferença, pois é uma opção mais recomendada do que o chocolate em pó, por exemplo, além de ter um sabor mais pronunciado de chocolate, deixando as receitas mais saborosas!

Existem variadas receitas fit com cacau em pó, desde biscoitos e bolos até mousses, enfim, basta deixar a criatividade fluir e se soltar na cozinha. Claro que para manter as receitas fit, algumas substituições são imprescindíveis, como trocar a farinha de trigo por farinha de amêndoas, amaranto, aveia, substituir a manteiga tradicional pela ghee ou óleo de coco, trocar o açúcar refinado por açúcar de coco, mascavo ou demerara e o leite de vaca por bebida vegetal de arroz ou leite vegetal. Essas dicas servem pra todas essas receitas fit com cacau em pó. Bom apetite!

1. Receita de cookie fit com cacau em pó 

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de farinha de amêndoas;
  • 2 colheres de sopa de manteiga ghee;
  • 1 ovo;
  • 1/4 de xícara de chá de cacau em pó;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha;
  • 1 pitada de canela em pó;
  • 1 colher de chá de mel;
  • castanhas picadas.

Modo de preparo:

Acenda o forno em temperatura média. Então misture a farinha com manteiga ghee com as pontas do dedo até obter uma consistência de massa. Adicione os outros ingredientes e misture com uma colher. Com as mãos úmidas faça bolinhas e achate em uma assadeira forrada com papel manteiga para dar o formato do cookie. Disponha uma ao lado da outra e leve ao forno baixo por 10 minutos ou até dourar. Espere amornar e sirva.

2. Receita de crepioca fit com cacau em pó

Ingredientes:

  • 1 ovo;
  • 1 colher de sopa de farinha de tapioca;
  • 1 colher de sopa de farinha de amaranto;
  • 1 colher de sopa de cacau em pó;
  • 1 colher de chá de açúcar de coco,

Modo de preparo:

Em um bowl coloque o ovo e bata com um fouet até ficar espumoso, então adicione a farinha de tapioca e continue batendo. Adicione os outros ingredientes um a um. Separe uma frigideira anti-aderente e unte levemente com azeite. Despeje o conteúdo do bowl e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando estiver soltando de um lado, vire e deixe do outro lado. Recheie com frutas vermelhas ou o que quiser, dobre e sirva.

3. Receita de omelete fit com cacau em pó

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 1 colher rasa de cacau em pó;
  • adoçante culinário a gosto;
  • canela em pó a gosto;
  • 1 pitada de pimenta cayena;
  • 1 colher de sopa de creme de avelã com cacau zero açúcar.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes em um bowl, exceto o creme de avelã do recheio. Despeje o conteúdo em uma frigideira untada e anti-aderente e deixe em fogo baixo. Quando a massa começar a se soltar, vire do outro lado e deixe dourar. Quando estiver no ponto ideal retire e reserve. Leve o creme de avelã ao microondas apenas para derreter um pouco e recheie a omelete. Polvilhe canela e sirva.

4. Receita de mousse fit com cacau em pó

Ingredientes:

  • ½ abacate;
  • 2 bananas médias picadas;
  • 3 colheres de sopa rasas de adoçante culinário;
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó.

Modo de preparo:

Comece batendo o abacate, bananas, adoçante e cacau no liquidificador até obter ponto de mousse cremoso. Despeje em uma tigela ou em potes individuais e leve para gelar por algumas horas antes de servir.

5. Receita de cupcake fit com cacau em pó

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara de chá de bebida vegetal de arroz;
  • ¼ de xícara de chá de óleo de coco;
  • ¾ de xícara de chá de açúcar demerara;
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça;
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó orgânico;
  • 2 xícaras de chá de farinha de arroz;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 1 colher de sopa de biomassa de banana verde.

Modo de preparo:

Acenda o forno a 180 °C e separe as forminhas de papel colocando em uma forma própria para cupcakes. Em um bowl, misture todos os ingredientes líquidos. Em seguida coloque o açúcar demerara e a farinha de linhaça e misture bem. Peneire o chocolate em pó com a farinha de arroz e incorpore no bowl até ficar homogêneo. Coloque o fermento em pó e mexa. Por último, adicione a biomassa de banana-verde e com uma colher misture suavemente. Despeje a massa nas forminhas de papel até a metade e leve ao forno até assar. Espere amornar, desenforme e sirva.

6. Receita de smoothie fit com cacau em pó

Ingredientes:

  • 200 ml de bebida vegetal de arroz;
  • 1 banana prata congelada;
  • 1 colher de chá de cacau em pó;
  • 1 colher de chá de pasta de amendoim integral;
  • 1 colher de sobremesa de semente de chia.

Modo de preparo:

O preparo não poderia ser mais simples, basta bater todos os ingredientes listados no liquidificador até formar uma mistura homogênea. Leve para gelar e sirva.

7. Receita de bolo fit com cacau em pó

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • 5 ovos;
  • 1 xícara de chá de biomassa de banana verde;
  • ½ xícara de chá de açúcar demerara;
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 4 colheres de sopa de coco ralado.

Modo de preparo:

No liquidificador bata o azeite e ovos por 3 minutos e passe na peneira. Em seguida bata novamente com a biomassa e em seguida coloque o cacau e o coco ralado. Despeje em uma forma especial de bolo inglês untada e leve para assar em forno médio por 30 minutos ou até assar. Desenforme e sirva.

8. Receita de chocolate quente fit com cacau em pó

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de bebida vegetal de arroz;
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 1 colher de sopa de chocolate amargo picado;
  • 1 lasca pequena de gengibre;
  • agave a gosto.

Modo de Preparo:

Aqueça a bebida vegetal de arroz com o gengibre e deixe por cerca de 5 minutos. Desligue o fogo e retire a lasca de gengibre. Acrescente o cacau em pó e o chocolate amargo, deixe derreter. Adicione agave a gosto e sirva.

9. Receita de brownie fit com cacau em pó

Ingredientes:

  • 1/2 copo de cacau em pó;
  • 1 colher de sopa de óleo de coco;
  • 1 copo de grão-de-bico cozido e escorrido;
  • 2 ovos orgânicos;
  • 1/4 copo de açúcar mascavo;
  • 1/4 copo de melado de cana.

Modo de Preparo:

Acenda o forno à 180°C e unte uma forma retangular com óleo de coco e cacau em pó. Retire a película transparente dos ovos para eliminar o cheiro e sabor dos ovos. Adicione todos os ingredientes no processador e bata até obter uma mistura homogênea. Despeje em forma untada previamente separada e leve ao forno médio por 20 minutos. Sirva.

10. Receita de brigadeiro fit com cacau em pó

Ingredientes:

  • 1 xícara de água quente;
  • 5 colheres de sopa de leite desnatado;
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 1 colher de sopa de óleo de coco;
  • 1 colher de essência de baunilha;
  • 2 colheres de sopa de whey protein;
  • cacau em pó para polvilhar.

Modo de Preparo:

Dissolva o leite na água quente, colocando aos poucos os outros ingredientes e misture tudo até dissolver. Se caso não estiver totalmente dissolvido use o mixer para ajudar nesse processo. Leve essa mistura a uma panela em fogo baixo e misture até ficar em ponto de enrolar. Polvilhe cacau e sirva em forminhas individuais ou copinhos.

O que você achou dessas receitas fit com cacau em pó que separamos acima? Qual delas mais chamou sua atenção para experimentar? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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