O chutney de maçã diet é um molho agridoce feito com maçã como ingrediente principal, substituindo o açúcar pelo adoçante xilitol.
A receita leva cebola, vinagre de maçã, raspas de laranja, gengibre ralado e canela em pó, ingredientes que dão sabor ao acompanhamento.
A receita rende 5 porções, com 5 minutos de preparo e 60 minutos de cozimento, totalizando 65 minutos.
O modo de fazer consiste em misturar todos os ingredientes na panela, ferver em fogo alto e depois cozinhar em fogo baixo, tampado por 45 minutos e destampado até a água evaporar.
O chutney pode ser guardado por até 2 semanas e serve para incrementar diversos pratos e petiscos.
Quem gosta de molhinhos agridoces com certeza vai se apaixonar pelo chutney. Espera aí, não conhece, não sabe onde encontrar ou como preparar o acompanhamento? Sem problemas, pois você veio ao lugar certo para aprender!
Isso porque vamos te apresentar uma receita de chutney que tem a maçã como o seu ingrediente principal. Mas, como se trata de uma versão diet do prato, o açúcar não aparece e dá lugar ao adoçante xilitol.
Além disso, a preparação conta com ingredientes como cebola, vinagre de maçã, raspinhas de laranja, gengibre ralado e canela em pó, que enchem o acompanhamento de sabor.
O resultado final é uma receita capaz de incrementar diversos pratos ou petiscos e de deixar qualquer refeição mais saborosa. Vale a pena usar em ocasiões especiais!
Portanto, não perca a chance de aprender o passo a passo do chutney de maçã diet, que está explicadinho logo abaixo:
Chutney de maçã diet
Um delicioso molhinho agridoce sem açúcar. Para deixar as suas refeições ainda melhores!
Junte todos os ingredientes em uma panela e misture bem.
Deixe ferver no fogo alto, tampe a panela e reduza para o fogo baixo. Após, deixe cozinhar por 45 minutos.
Então, tire a tampa da panela e cozinhe por mais alguns minutos até toda a água evaporar.
Deixe esfriar e sirva. O chutney de maçã diet pode ser conservado por até 2 semanas.
Notas
Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de chutney que você servir por vez.
Palavras Chave chutney de maçã, chutney de maçã diet, chutney diet
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Dra. Esther Costa
Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.