Receita de couve-de-bruxelas ao alho saudável e gostosa

Existem muitos benefícios da couve-de-bruxelas e ele fornece vários nutrientes importantes para o nosso organismo. No entanto, não é todo mundo que morre de amores por ela. Mas, ainda bem que existem várias receitas com couve-de-bruxelas que ajudam a deixá-la mais saborosa.

Por exemplo, a receita de couve-de-bruxelas ao alho que vamos conhecer e aprender como fazer hoje pode funcionar como um ótimo acompanhamento tanto para o almoço quanto para o jantar.

O alho é inegavelmente um dos temperos mais apreciados e populares que existe. Não é para menos: seu sabor ajuda a deixar qualquer prato mais saboroso. Mas ele não aparece sozinho no prato para tornar a couve-de-bruxelas mais atraente.

Outro ingrediente que a receita utiliza e traz muito sabor é a salsinha. Aliás, sabia que você pode aprender como plantar salsinha e cultivar a erva na sua casa?

No entanto, antes de qualquer coisa, você precisa aprender como fazer a couve-de-bruxelas ao alho. Pois bem, o passo a passo da receita está logo a seguir:

Couve-de-bruxelas ao alho

Aprenda uma receita com a saudável couve-de-bruxelas. Com o saboroso tempero do alho!

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Tempo de Preparo 5 minutes mins

Tempo de Espera 15 minutes mins

Tempo Total 20 minutes mins

Refeição Acompanhamento

Porções 4

Calorias 92 kcal

Equipamento

• Panela
• Frigideira

Ingredientes

  

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• 500 gramas couve-de-bruxelas
• 4 dentes alho picados
• 1 punhado salsinha picada
• ½ copo vinho branco
• 1 pitada sal
• 1 colher de chá azeite de oliva
• água

Instruções

 

• Levar uma panela com água ao fogo para ferver. Após levantar fervura, adicionar a couve-de-bruxelas (higienizada, sem as primeiras folhas e sem os talos). Deixar cozinhar por cerca de três minutos em fogo alto.
• Retirar a couve-de-bruxelas da panela e reservar. Reservar também a água do seu cozimento.
• Colocar o azeite na frigideira e levar ao fogo para esquentar. Quando já estiver quente, acrescentar o alho e refogar em fogo médio, até o alho começar a ganhar cor.
• Adicionar o vinho branco, colocar ½ copo da água do cozimento da couve-de-bruxelas e misturar. Juntar a salsinha e misturar bem, para que os aromas se incorporem.
• Depois de alguns segundos, acrescentar a couve-de-bruxelas e deixar tudo cozinhar por mais três minutos. Se achar necessário, colocar uma pitada de sal para acertar o tempero. Desligar o fogo e estará pronto!

Notas

• Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
• Dica de higienização: antes de começar a fazer a receita, tire as primeiras folhas e os talos da couve-de-bruxelas, lave e deixe descansar por 15 minutos em uma vasilha com água, vinagre e uma colher de café de bicarbonato.
• Na hora em que colocar a salsinha na frigideira, você também pode adicionar temperos como tomilho ou alecrim (ou outros de sua preferência) para dar um sabor extra ao prato.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Couve-de-bruxelas ao alho

Amount Per Serving

Calories 92 Calories from Fat 9

% Daily Value*

Gordura Total 1g2%

Gordura Saturada 1g5%

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 1g

Sódio 56mg3%

Potássio 525mg11%

Carbohydrates 13g4%

Fibras 5g20%

Açúcar 3g

Proteína 4g8%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave couve-de-bruxelas, couve-de-bruxelas ao alho, receita com couve-de-bruxelas

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