Ver resumo
- O creme de aspargos light é uma forma de aproveitar aspargos que sobraram em casa, para quem prefere não comê-los em salada.
- A preparação leva creme de leite light, que deixa a sopa cremosa, e alho para dar sabor.
- Pode ser adaptado para veganos, trocando o creme de leite light por creme de leite vegetal ou vegano e o leite desnatado por leite vegetal.
- É indicado como prato para aquecer nos dias mais frios do inverno.
Sabe aqueles aspargos que você trouxe para casa na última compra, mas que sobraram? Tudo porque não é todo mundo da sua casa que morre de amores por uma salada de aspargos. Então, você pode usá-los em outra receita, que a sua família dificilmente recusará.
Estamos falando do creme de aspargos light. A preparação é feita com creme de leite light, que deixa o prato bem cremoso. Há ainda a presença do alho, que ajuda a tornar qualquer receita bem temperada e saborosa.
Quem for adepto de um estilo de vida vegano, que não permite consumir produtos de origem animal, pode tentar substituir o creme de leite light tradicional na hora de preparar a sopinha.
Por exemplo, por um creme de leite vegetal ou creme de leite vegano. Da mesma forma, os veganos podem trocar o leite desnatado que a receita pede por um leite vegetal.
Além de ser uma forma de reaproveitar seus aspargos, o creme de aspargos light é uma maneira incrível de se aquecer naqueles dias mais frios do inverno.
Que tal testar a preparação agora mesmo? Então, aprenda o passo a passo do creme de aspargos light e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!
Creme de aspargo light
Equipamento
- Liquidificador
- Panela
Ingredientes
- 5 aspargos médios e picados (em conserva)
- 2 dentes alho cortado em fatias
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 colheres de sopa farinha de trigo
- 1 caixinha creme de leite light (200 gramas)
- sal a gosto
- ½ xícara leite desnatado
Instruções
- Juntar os aspargos, a farinha de trigo e o leite no liquidificador. Bater por um minuto ou até formar um creme e reservar.
- Colocar o alho em uma panela com azeite e levar ao fogo para refogar por mais ou menos dois minutos ou até o alho dourar.
- Despejar o creme do liquidificador e cozinhar por oito minutos, mexendo sempre.
- Acrescentar o creme de leite, temperar com um pouquinho de sal e cozinhar por mais sete minutos, mexendo sempre.
- Provar para checar se está bom de sal, retirar do fogo e já estará pronto!
Notas
- Sirva o creme com os temperos, especiarias, folhinhas ou ervas da sua preferência.
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