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- A receita é um doce vegano light em forma de manjar de coco, feito com leite de coco, coco ralado, tapioca, morango e geleia de morango.
- Os ingredientes são misturados em uma panela antiaderente e cozidos em fogo médio até engrossar, depois divididos em potinhos e levados à geladeira por pelo menos duas horas.
- A receita rende 4 porções e leva cerca de 30 minutos no total, entre 10 minutos de preparo e 20 de cozimento.
- Por ser servido gelado, o doce é indicado para dias quentes e pode ser preparado mesmo por quem não segue uma dieta vegana.
Quem acha que não há espaço para comidinhas gostosas na alimentação vegana não poderia estar mais errado. Afinal, ao combinar os ingredientes corretos é possível obter pratos muitos saborosos sem precisar de qualquer ingrediente de origem animal.
Existem opções para todos os gostos e nem precisa ser vegano para aproveitá-las. Por exemplo, quem é fã de sobremesas certamente vai aprovar a receita de doce vegano que temos para apresentar.
A sobremesa vegana em questão é uma espécie de manjar de coco super fácil de fazer. Além de coco ralado, leite de coco e açúcar de coco, o prato leva tapioca, morango e geleia de morango.
Como é servida gelada, a preparação é a escolha perfeita para saborear em um dia de calor. Vale a pena experimentar!
Aprenda como fazer o doce vegano light de coco e comprove como ele fica incrível! As instruções estão logo abaixo:
Doce vegano light
Equipamento
- Panela antiaderente
- Tacinhas
Ingredientes
- 2 vidros leite de coco (400 ml)
- 100 gramas coco ralado fresco, sem açúcar (não é o de pacotinho)
- 4 colheres de sopa tapioca
- 3 colheres de sopa geleia de morango diet
- 4 morangos bem lavados
- 4 colheres de sopa açúcar de coco
Instruções
- Junte todos os ingredientes em uma panela antiaderente e leve ao fogo médio. Mexa o tempo todo até a mistura começar a engrossar.
- Assim que engrossar, tire do fogo e deixe esfriar. Após esfriar, divida o doce entre tacinhas ou potinhos.
- Leve as tacinhas para gelar por pelo menos duas horas.
Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose.
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