Por exemplo, um frango frito em muita gordura ou empanado com muita farinha de trigo branca não é o que poderíamos chamar de saudável. Mas sabia que com certas substituições é possível deixar o frango empanado mais saudável?
Um belo exemplo disso é a receita de frango à milanesa light que vamos conhecer hoje. Isso porque o filé de frango usado na preparação não é empanado na farinha de trigo tradicional, mas sim no farelo de aveia. Não é à toa que o prato cabe até mesmo na dieta Dukan!
Como se não bastasse tudo isso, a preparação é super versátil. Dá para servi-la no almoço ou no jantar, mas também dá para cortar o frango em tirinhas e comer no lanchinho da tarde.
Ficou com vontade de experimentar este incrível frango à milanesa light? Então, aproveite que o modo de preparo está logo abaixo e teste a receita agora mesmo!
Frango à milanesa light
Uma versão mais saudável de frango à milanesa. Não leva farinha de trigo branca!
½limão siciliano (suco da fruta espremido na hora)
sala gosto
pimenta-do-reinoa gosto
Instruções
Temperar os filés de frango com o sal, a pimenta e o limão siciliano.
Então, passar os filés já temperados no farelo de aveia para empanar.
Transferir os filés empanados para uma assadeira antiaderente e levar ao forno para assar por 25 minutos. Virar o frango na metade do tempo para dourar dos dois lados.
Notas
Para garantir que o farelo de aveia usado na receita realmente não contém glúten, leia atentamente tudo o que estiver escrito na embalagem do produto (inclusive as letrinhas pequenas). Isso é necessário porque embora a aveia seja naturalmente livre de glúten, ela pode ser contaminada pelo glúten quando produzida, processada, embalada, armazenada ou transportada no mesmo ambiente em que alimentos que têm glúten.
Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem apresentar algum teor de glúten e/ou lactose.
Se preferir, você pode usar um ovo batido para empanar no lugar do limão siciliano
Palavras Chave frango à milanesa light, frango`milanesa
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