Receita de pão com quinoa e aveia para emagrecer

Quando se fala em dieta para emagrecer ou reeducação alimentar, o pão branco já vem à mente como um dos grandes vilões.

Afinal, ele é feito a partir de farinha de trigo e existe uma grande preocupação de que a farinha de trigo faz mal, além do receio de que esse tipo de farinha engorda.

Então, isso quer dizer que aqueles que estão comendo melhor em prol de sua saúde e/ou perda de peso precisam riscar o pão do cardápio?

Não necessariamente! Sabia que dá para trocar o pão branco tradicional por uma versão mais saudável? Por exemplo, esse pão com quinoa e aveia para emagrecer.

Tanto a quinoa quanto a aveia são fontes de fibras, um nutriente que faz bem para a saúde digestiva e promove a sensação de saciedade no organismo. Ou seja, este é um pão que ajuda bem mais a controlar o apetite do que o clássico pão branco feito de farinha de trigo.

Outra vantagem super bacana da receita é que ela é vegana. Assim, ela também é uma opção para os adeptos do estilo de vida vegano que desejam garantir que o pão que consomem no dia a dia realmente não tenha nada de produto animal.

Isso porque dá para fazer o pão de quinoa com aveia em casa. Aliás, o passo a passo de como preparar esta delícia está logo a seguir:

Pão com quinoa e aveia para emagrecer

Um pão mais saudável para a sua dieta. A receita também é vegana!

4,45 de 9 avaliações

Imprimir Pin Receita Compartilhe Envie por Email

Continua Depois da Publicidade

Tempo de Preparo 1 hour hr

Tempo de Espera 40 minutes mins

Tempo Total 1 hour hr 40 minutes mins

Refeição Café da manhã, Lanche

Porções 12

Calorias 112 kcal

Equipamento

• Tigela grande
• Forma de pão
• Grade

Ingredientes

  

1x2x3x

• 1 xícara farinha de quinoa (130 gramas)
• 1 xícara aveia em flocos finos sem glúten (110 gramas)
• 1 xícara polvilho doce (120 gramas)
• 1 colher de sopa açúcar mascavo (12 gramas)
• 1 colher de sopa psyllium (6 gramas)
• 1 colher de sopa azeite de oliva (15 ml)
• 195 ml água morna (1¼ xícaras + 1 colher de sopa)
• 1 colher de chá sal (5 gramas)
• ½ colher de sopa fermento biológico seco (5 gramas)

Instruções

 

• Juntar a farinha de quinoa, a aveia, o polvilho doce, o açúcar, o fermento, o psyllium e o sal em uma tigela grande. Mexer bem com uma colher de pau para formar um mix de farinhas.
• Adicionar aos pouquinhos o azeite e a água. Pode ser que você precise de um pouco menos ou um pouco mais de água. A textura deve ser a de uma massa grossa, mas não seca.
• Despejar a massa na forma de pão e apertar gentilmente a massa com as mãos molhadas para nivelá-la.
• Deixar o pão descansar para dobrar de volume e chegar ao topo da forma, o que pode levar aproximadamente 45 minutos. Mas, o tempo exato varia conforme a temperatura do dia.
• Quando falta um dedo para a massa atingir o topo da forma, preaquecer o forno em 180º C. Levar ao forno para assar por cerca de 40 minutos.
• Depois que ficar pronto, esperar esfriar até você conseguir encostar na forma. Quando conseguir, desenformar e deixar o pão esfriar por completo em cima de uma grade ou prato forrado com papel-toalha. Não corte o pão ainda quente para não estragá-lo.

Notas

• Leia todas as informações da embalagem da aveia, inclusive as letrinhas bem pequenas, para garantir que o produto é realmente sem glúten. Embora naturalmente não tenha glúten, a aveia pode ser contaminada pelo glúten quando é produzida, processada, armazenada, embalada ou transportada junto de alimentos que possuem o glúten.
• Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem ter algum teor de glúten e/ou lactose.
• Recomenda-se usar uma forma de 22 cm de comprimento, 6 cm de altura e 8 cm de largura. 
• Tome cuidado com a quantia de água usada para não colocar de mais ou de menos. Água em excesso pode fazer o pão crescer rápido e afundar no centro após assado, enquanto água de menos deixa a massa menos flexível e faz o pão crescer um pouco menos.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Pão com quinoa e aveia para emagrecer

Amount Per Serving

Calories 112 Calories from Fat 18

% Daily Value*

Gordura Total 2g3%

Gordura Saturada 1g5%

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 1g

Sódio 198mg10%

Potássio 29mg1%

Carbohydrates 21g7%

Fibras 2g8%

Açúcar 1g

Proteína 2g4%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave pão com aveia, pão com quinoa, pão com quinoa e aveia, pão com quinoa e aveia para emagrecer, pão para emagrecer

Continua Depois da Publicidade

Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

4,45 de 9 avaliações