Receita de salada de carne light: gostosa e diferente

Para deixar uma salada ainda mais nutritiva e fazer com que ela sustente mais, uma estratégia incrível é adicionar um alimento que seja fonte de proteínas no meio da preparação.

Por exemplo, você pode fazer uma salada de carne light com o corte do músculo bovino. Já os vegetais que acompanham a carne na receita de hoje são o tomate, a cebola e o pimentão verde.

Nenhuma salada que se preze pode ficar sem tempero. Assim, o prato também conta com a presença e o sabor da salsinha, da pimenta-do-reino, do azeite de oliva e do vinagre.

No entanto, é claro que você sempre pode adicionar os legumes, verduras e temperos saudáveis da sua preferência para complementar o preparo.

Agora que já sabemos tudo isso, podemos aprender como fazer a salada de carne light. Portanto, confira o passo a passo que está logo abaixo:

Salada de carne light

Um prato excelente para seu almoço ou jantar. Com carne e vegetais!

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Tempo de Preparo 20 minutes mins

Tempo de Espera 1 hour hr 30 minutes mins

Tempo Total 1 hour hr 50 minutes mins

Refeição Acompanhamento, Salada

Porções 6

Calorias 185 kcal

Equipamento

• Panela de pressão
• Travessa

Ingredientes

  

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• 600 gramas músculo bovino
• 2 cebolas médias e picadinhas
• 2 tomates cortados em cubos médios
• 1 pimentão-verde cortado em cubinhos
• 1 colher de sopa salsinha picada
• ¼ xícara azeite de oliva
• ¼ xícara vinagre
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 litro água
• sal

Instruções

 

• Colocar o músculo para cozinhar na panela de pressão com água e sal por aproximadamente 1h30 ou até a carne ficar macia.
• Com muito cuidado, abrir a panela na metade desse tempo para checar o ponto da carne e a quantidade de água.
• Passado o tempo de cozimento para amaciar a carne, desligar o fogo e só abrir a panela depois que toda a pressão sair naturalmente, sem forçar.
• Então, esperar a carne amornar e desfiar. Temperar o músculo desfiado com azeite de oliva, vinagre e pimenta-do-reino. Ajustar o sal, se achar que precisa.
• Colocar tudo em uma travessa e adicionar a cebola, a salsinha, o tomate e o pimentão. Misturar bem e levar para gelar por duas horas antes de servir.

Notas

• Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo. Portanto, leia todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita, inclusive as letrinhas pequenas.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Salada de carne light

Amount Per Serving

Calories 185 Calories from Fat 99

% Daily Value*

Gordura Total 11g17%

Gordura Saturada 2g10%

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 8g

Cholesterol 23mg8%

Sódio 64mg3%

Potássio 422mg9%

Carbohydrates 6g2%

Fibras 1g4%

Açúcar 3g

Proteína 14g28%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave salada, salada de carne, salada de carne light

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