Receita de salada de carne light: gostosa e diferente

Especialista da área:
atualizado em 28/07/2021

Para deixar uma salada ainda mais nutritiva e fazer com que ela sustente mais, uma estratégia incrível é adicionar um alimento que seja fonte de proteínas no meio da preparação.

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Por exemplo, você pode fazer uma salada de carne light com o corte do músculo bovino. Já os vegetais que acompanham a carne na receita de hoje são o tomate, a cebola e o pimentão verde.

Nenhuma salada que se preze pode ficar sem tempero. Assim, o prato também conta com a presença e o sabor da salsinha, da pimenta-do-reino, do azeite de oliva e do vinagre.

No entanto, é claro que você sempre pode adicionar os legumes, verduras e temperos saudáveis da sua preferência para complementar o preparo.

Agora que já sabemos tudo isso, podemos aprender como fazer a salada de carne light. Portanto, confira o passo a passo que está logo abaixo:

Salada de carne

Salada de carne light

Um prato excelente para seu almoço ou jantar. Com carne e vegetais!
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Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 1 hr 30 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar, Salada
Culinária Brasileira
Rendimento 6
Calorias 185 kcal

Equipamento

  • Panela de pressão
  • Travessa

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar o músculo para cozinhar na panela de pressão com água e sal por aproximadamente uma hora e meia ou até a carne ficar macia.
  • Com muito cuidado, abrir a panela na metade desse tempo para checar o ponto da carne e a quantidade de água.
  • Passado o tempo de cozimento para amaciar a carne, desligar o fogo e só abrir a panela depois que toda a pressão sair naturalmente, sem forçar.
  • Então, esperar a carne amornar e desfiar. Temperar o músculo desfiado com azeite de oliva, vinagre e pimenta-do-reino. Ajustar o sal, se achar que precisa.
  • Colocar tudo em uma travessa e adicionar a cebola, a salsinha, o tomate e o pimentão. Misturar bem e levar para gelar por duas horas antes de servir.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 185kcalCarboidratos: 6gProteína: 14gGordura: 11gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 8gColesterol: 23mgSódio: 116mgPotássio: 422mgFibras: 1gAçúcar: 3gVitamina A: 472IUVitamina C: 25mgCálcio: 33mgFerro: 2mg
Palavras Chave salada, salada de carne, salada de carne light
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