Receitas Fitness e Light

Receita de salada especial para churrasco light

Publicado por
Dra. Esther Costa

Embora a carne vermelha costume ser a atração principal em muitos churrascos, isso não significa que não haja espaço para outros tipos de carne. Inclusive, eles podem aparecer em pratos diferentes e saborosos. 

Por exemplo, você pode utilizar o peito de frango desfiado no preparo de uma saladinha especial para o seu churrasco. Trata-se de uma salada de maionese que deve ser servida fria e combina perfeitamente com os dias de calor.

Feita com maionese light, a receita também conta com a presença da cenoura, da cebola e da alface (o tipo que você preferir). Já para temperar e deixar o prato bem gostoso, a sugestão é recorrer ao vinagre, ao limão e ao azeite de oliva.

A preparação é super fácil de fazer e enquanto ela fica na geladeira até a hora de comer, você pode se dedicar aos outros componentes do seu churrasco.

Já ficou com vontade de experimentar a salada especial para churrasco light? Então, aprenda como fazer com as instruções a seguir.

Salada especial para churrasco light

Uma salada de frango com maionese para acompanhar o seu churrasco. Perfeita para quando estiver calor!
Tempo de Preparo 5 minutes
Tempo de Espera 5 minutes
Tempo Total 10 minutes
Refeição Acompanhamento
Porções 8
Calorias 262 kcal

Equipamento

  • Travessa

Ingredientes
  

  • 500 gramas peito de frango sem pele, sem osso, cozido e desfiado
  • 1 vidro maionese light
  • 4 cenouras raladas
  • 1 cabeça alface cortada em tirinhas
  • 1 cebola pequena ralada
  • limão (suco da fruta espremido na hora), a gosto
  • vinagre a gosto
  • azeite de oliva a gosto
  • sal a gosto

Instruções
 

  • Em uma travessa, junte o frango cozido e desfiado, a cenoura, a cebola e a alface. Misture tudo. Tempere com o limão espremido, o vinagre, o azeite e um pouquinho de sal.
  • Adicione a maionese light e misture bem, para dar liga.
  • Leve à geladeira. Sirva a salada fria.
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Dra. Esther Costa

Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.

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Dra. Esther Costa