Receita de sopa de ervilha com batata light e saborosa

Nada como uma sopa quentinha, cremosa e saborosa para espantar o frio quando a temperatura despenca. Melhor ainda se você nem precisar sair de casa para aproveitar essa delícia!

Não conhece nenhuma receita de sopa de cabeça? Sem problemas, pois chegou a hora de aprender o passo a passo de uma que combina os benefícios da ervilha com a batata-inglesa. 

Na preparação, a dupla também ganha a companhia da linguiça, que deixa o prato ainda mais gostoso. Falando em sabor, você também pode finalizar a sopa com os temperos da sua preferência.

Entretanto, passe longe dos temperos industrializados que costumam ser alimentos ricos em sódio. No lugar deles, escolha um tempero natural saudável para incrementar a receita. 

Agora só falta aprender como fazer a sopa de ervilha com batata light e experimentar com ela fica! Portanto, não deixe de conferir o modo de preparo que está logo abaixo:

Sopa de ervilha com batata light

Uma deliciosa combinação entre a ervilha e a batata. Uma sopinha cremosa para aquecer um dia frio.

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Tempo de Preparo 5 minutes mins

Tempo de Espera 30 minutes mins

Tempo Total 35 minutes mins

Refeição Sopa

Porções 7

Calorias 167 kcal

Equipamento

• Panela
• Liquidificador

Ingredientes

  

1x2x3x

• 2 latas ervilha escorrida (600 gramas)
• 1 batata-inglesa grande, descascada e cortada em cubinhos
• 75 gramas linguiça picada (1 gomo, calabresa defumada ou outra da sua preferência)
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher de sopa azeite de oliva
• 1 litro água
• sal a gosto

Instruções

 

• Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo alto para aquecer. Acrescente a linguiça e refogue por 3 minutos ou até dourar.
• Adicione a cebola e refogue por mais 3 minutos. Junte a ervilha, a batata, a água e um pouco de sal. Deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos com a panela semitampada.
• Passado esse tempo, desligue o fogo e espere a mistura ficar morna. Então, retire duas xícaras e passe para o liquidificador. Bata na velocidade média por 2 minutos ou até formar um creme homogêneo. Ao bater, segure a tampa para evitar vazamentos.
• Devolve o creme batido para a panela, misture bem e esquente a sopa. Se quiser, finalize com os temperos naturais da sua preferência.

Notas

• Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Sopa de ervilha com batata light

Amount Per Serving

Calories 167 Calories from Fat 45

% Daily Value*

Gordura Total 5g8%

Gordura Saturada 1g5%

Trans Fat 1g

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 3g

Cholesterol 8mg3%

Sódio 89mg4%

Potássio 481mg10%

Carbohydrates 23g8%

Fibras 6g24%

Açúcar 6g

Proteína 8g16%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave sopa de ervilha com batata, sopa de ervilha com batata light

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