Tem receita vegana que fica tão atrativa que até mesmo quem não segue o veganismo acaba querendo provar um pedacinho. O waffle vegano light que temos para te sugerir é um desses pratos!
Como se não bastasse não conter qualquer ingrediente de origem animal, o prato ainda é sem glúten. Ou seja, ele também é uma opção para quem sofre com a doença celíaca ou outro problema de saúde que impede a ingestão do glúten.
Mas o que vai nesse waffle? Bem, ele é feito à base de ingredientes como farinha de arroz, polvilho doce, açúcar mascavo, leite de coco, óleo, fermento em pó e essência de baunilha.
Depois que finalizar a receita, você pode servir na companhia de frutas ou de uma geleia de morango vegana, por exemplo, que vai ficar uma delícia!
Quer ver só? Então, aprenda o passo a passo do waffle vegano light, coloque a mão na massa e experimente como fica!
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Waffle vegano light
Uma receita de waffle sem ingredientes de origem animal ou glúten. Uma delícia para o café da manhã!
½xícaraaçúcar mascavo(ou outro tipo de açúcar da sua preferência)
300mlleite de coco(ou outro leite vegetal da sua preferência, como o de amêndoas)
60mlóleo
2colheres de cháfermento em pósem glúten
1pitadasal
1colher de cháessência de baunilha(opcional)
óleopara untar
Instruções
Coloque a farinha de arroz em uma tigela. Adicione o polvilho doce, o açúcar, o fermento e o sal. Misture.
Então, acrescente o leite vegetal, o óleo e a essência de baunilha. Misture novamente até a massa ficar homogênea.
Unte a máquina de waffle com um pouquinho de óleo, espalhando bem. Distribua uma porção da massa na forma e asse conforme as instruções do aparelho.
Repita o processo até acabar com toda a massa. Cada vez que for assar um waffle na máquina, unte antes, para garantir que não vai grudar.
Notas
Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
Se não tiver uma máquina de waffle, você pode fazer a receita em uma frigideira untada com um pouquinho de óleo. A única diferença é que ela não ficará com o formato de waffle, mas de panqueca.
A receita rende de 3 a 4 waffles inteiros. Cada 1/4 de waffle corresponde a uma porção.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Waffle vegano light
Amount Per Serving
Calories 282Calories from Fat 108
% Daily Value*
Gordura Total 12g18%
Gordura Saturada 5g25%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 4g
Sódio 80mg4%
Potássio 93mg2%
Carbohydrates 42g14%
Fibras 1g4%
Açúcar 9g
Proteína 2g4%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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