Receita light e gostosa com peito de frango e legumes
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Equipe MundoBoaForma
Como uma proteína magra e completa que é, o peito de frango sem pele é um alimento muito bem-vindo em qualquer dieta. No entanto, para não enjoar do alimento é importante aprender diferentes receitas com ele, além do bom e velho frango grelhado.
Podemos te dar uma sugestão de receita light com peito de frango? Que tal fazer um peito de frango picadinho com legumes? Nada difícil de fazer, o prato também é uma maneira de consumir a proteína e os vegetais da refeição por meio de uma única preparação.
Nela, o peito de frango aparece na companhia de vegetais saudáveis como ervilha, cenoura e cebola. Há ainda a presença do alho, do azeite de oliva, do suco de limão e do curry para dar um tempero bem saboroso à receita.
Você pode preparar a receita no seu próximo almoço ou jantar, combinando-o com uma fonte de carboidrato saudável e uma boa salada temperada com azeite de oliva, por exemplo.
Mas, para isso, é preciso aprender como fazer a receita light com peito de frango, não é mesmo? Então, aproveite, pois as instruções de preparo do prato estão logo ali:
Receita light com peito de frango
Aprenda outra maneira de usar o peito de frango em seu almoço ou jantar. Fica uma delícia!
4unidadespeito de frangosem pele, sem osso e cortados em tiras ou pedaços
200gramaservilha
2cenourasgrandes e cortadas em tirinhas ou pedaços
2cebolascortadas em pedaços finos
3dentesalhopicados
1colher de sopacurry em pó
50mlazeite de oliva
limãoa gosto (suco da fruta espremido na hora)
sala gosto
águafervente
Instruções
Colocar o peito de frango cortado em uma tigela. Adicionar o alho, o suco do limão, o curry e o sal. Misturar bem para temperar e reservar.
Escaldar as cenouras na água fervente temperada com sal: jogar o líquido ou mergulhar a cenoura na água e deixar por três a cinco minutos. Após, escorrer a água.
Despejar o azeite na panela e levar ao fogo para aquecer. Adicionar a cebola e refogar bem.
Acrescentar o frango e deixar cozinhar, mexendo de vez em quando. Após o frango cozinhar, completar com a cenoura, a ervilha e misturar.
Cozinhar mais um pouco e desligar o fogo. Checar os temperos antes de servir.
Notas
Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
Você pode trocar a cenoura e a ervilha por outros vegetais da sua preferência.
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