10 Receitas de Bolo de Maçã Sem Farinha Light

Especialista:
atualizado em 18/12/2019

O bolo de maçã é um daqueles mais gostosos para se consumir, devido ao seu sabor característico. Entretanto, dependendo de como é preparado a receita pode ser calórica, principalmente se levar cremes, farinha, açúcar ou caldas. Uma forma de diminuir a quantidade de calorias do bolo é substituir o açúcar por adoçante ou utilizar açúcar mascavo que é mais saudável. Abaixo estão algumas receitas de bolo de maçã sem farinha light que inclusive não levam açúcar e nem farinha, utilizando dos sabores adocicados dos ingredientes para dar sabor. Se quiser adicione um pouco de mel para adoçar a receita naturalmente ou acrescente uva passa às receitas que não levam esse ingrediente. Acompanhe e prepare uma dessas receitas nesse final de ano.

Veja também outras dezenas de receitas de bolo sem farinha.

1- Receita de bolo de maçã sem farinha e banana

Ingredientes

  • 3 maçãs médias
  • 50 gramas de uvas passas
  • 2 xícaras de aveia em flocos finos
  • 1 banana nanica madura
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Retire as sementes da maçã e bata no liquidificador com a banana, uva passa e ovos até formar um creme sólido. Então em uma tigela adicione os outros ingredientes e acrescente a mistura do liquidificador. Incorpore o fermento por último e misture delicadamente com uma colher. Despeje a massa em uma forma untada ou de silicone, decore com fatias de maçã. Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar. Espere esfriar, desenforme, salpique canela (opcional) e sirva.

2- Receita bolo de maçã sem farinha com nozes 

Ingredientes

  • 4 maçãs sem casca
  • 1 xícara de nozes trituradas
  • 2 xícaras de aveia integral em flocos
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 2 colheres de uvas passas
  • canela a gosto

Modo de preparo

Bata a maçã e os ovos no liquidificador até obter um creme. Então despeje em uma vasilha grande e incorpore todos os outros ingredientes um a um. Misture bem com uma colher e lembre-se de acrescentar o fermento à massa por último. Separe uma forma com um furo no meio e unte com margarina light e aveia, ou cubra com papel vegetal ou ainda utilize uma de silicone que não precisa untar. Despeje a massa e leve ao forno médio para assar até dourar. Desenforme quando esfriar. Polvilhe canela e sirva.

3- Receita de bolo de maçã sem farinha com cacau

Ingredientes

  • 4 maçãs sem casca
  • 2 xícaras de aveia integral em flocos
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento
  • canela a gosto

Modo de preparo

Bata a maçã e os ovos no liquidificador até obter um creme. Então despeje em uma vasilha grande e incorpore todos os outros ingredientes um a um. Misture bem com uma colher e lembre-se de acrescentar o fermento à massa por último. Separe uma forma com um furo no meio e unte com margarina light e aveia, ou cubra com papel vegetal ou ainda utilize uma de silicone que não precisa untar. Despeje a massa e leve ao forno médio para assar até dourar. Desenforme quando esfriar. Polvilhe canela e sirva.

4- Receita de bolo de maçã sem farinha com coco

Ingredientes

  • 4 maçãs sem casca
  • 2 xícaras de aveia integral em flocos
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • canela a gosto

Modo de preparo

Bata a maçã e os ovos no liquidificador até obter um creme. Então despeje em uma vasilha grande e incorpore todos os outros ingredientes um a um. Misture bem com uma colher e lembre-se de acrescentar o fermento à massa por último. Separe uma forma com um furo no meio e unte com margarina light e aveia, ou cubra com papel vegetal ou ainda utilize uma de silicone que não precisa untar. Despeje a massa e leve ao forno médio para assar até dourar. Desenforme quando esfriar. Polvilhe canela e sirva.

5- Receita de bolo de maçã sem farinha com geleia de maçã

Ingredientes

  • 4 maçãs sem casca
  • 2 xícaras de aveia integral em flocos
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 2 colheres de uvas passas
  • canela a gosto
  • geleia de maçã diet (cobertura)

Modo de preparo

Bata a maçã e os ovos no liquidificador até obter um creme. Então despeje em uma vasilha grande e incorpore todos os outros ingredientes um a um exceto a geleia. Misture bem com uma colher e lembre-se de acrescentar o fermento à massa por último. Separe uma forma com um furo no meio e unte com margarina light e aveia, ou cubra com papel vegetal ou ainda utilize uma de silicone que não precisa untar. Despeje a massa e leve ao forno médio para assar até dourar. Desenforme quando esfriar. Cubra com geleia e sirva.

6- Receita de bolo de maçã sem farinha com calda de morango

Ingredientes

  • 4 maçãs sem casca
  • 2 xícaras de aveia integral em flocos
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 2 colheres de uvas passas
  • canela a gosto

Calda

  • 1 xícara de morangos
  • 1 colher de sopa de açúcar culinário
  • 1/2 xícara de água

Modo de preparo

Bata a maçã e os ovos no liquidificador até obter um creme. Então despeje em uma vasilha grande e incorpore todos os outros ingredientes um a um. Misture bem com uma colher e lembre-se de acrescentar o fermento à massa por último. Separe uma forma com um furo no meio e unte com margarina light e aveia, ou cubra com papel vegetal ou ainda utilize uma de silicone que não precisa untar. Despeje a massa e leve ao forno médio para assar até dourar. Desenforme quando esfriar.

Para a calda, lave bem os morangos, retire a folha e pique em pedaços miúdos. Leve para ferver em uma panela junto da água e açúcar. Deixe em fogo baixo até ganhar espessura. Cubra o bolo com a calda ainda quente e sirva.

7- Receita de bolo de maçã sem farinha com aroma de laranja

Ingredientes

  • 4 maçãs sem casca
  • 2 xícaras de aveia integral em flocos
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de sumo de laranja
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 2 colheres de uvas passas
  • canela a gosto

Modo de preparo

Bata a maçã e os ovos no liquidificador até obter um creme. Então despeje em uma vasilha grande e incorpore todos os outros ingredientes um a um. Misture bem com uma colher e lembre-se de acrescentar o fermento à massa por último. Separe uma forma com um furo no meio e unte com margarina light e aveia, ou cubra com papel vegetal ou ainda utilize uma de silicone que não precisa untar. Despeje a massa e leve ao forno médio para assar até dourar. Desenforme quando esfriar. Polvilhe canela e sirva.

8- Receita de bolo de maçã sem farinha com aroma de limão 

Ingredientes

  • 4 maçãs sem casca
  • 2 xícaras de aveia integral em flocos
  • 3 ovos
  • sumo de 1 limão
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 2 colheres de uvas passas
  • canela a gosto

Modo de preparo

Bata a maçã e os ovos no liquidificador até obter um creme. Então despeje em uma vasilha grande e incorpore todos os outros ingredientes um a um. Misture bem com uma colher e lembre-se de acrescentar o fermento à massa por último. Separe uma forma com um furo no meio e unte com margarina light e aveia, ou cubra com papel vegetal ou ainda utilize uma de silicone que não precisa untar. Despeje a massa e leve ao forno médio para assar até dourar. Desenforme quando esfriar. Polvilhe canela e sirva.

9- Receita de bolo de maçã sem farinha com calda de coco 

Ingredientes

  • 4 maçãs sem casca
  • 2 xícaras de aveia integral em flocos
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento

Calda

  • 1 xícara de coco ralado sem açúcar
  • 1/2 vidro de leite de coco light
  • 1 colher de sopa de adoçante culinário ou a gosto

Modo de preparo

Bata a maçã e os ovos no liquidificador até obter um creme. Então despeje em uma vasilha grande e incorpore todos os outros ingredientes um a um. Misture bem com uma colher e lembre-se de acrescentar o fermento à massa por último. Separe uma forma com um furo no meio e unte com margarina light e aveia, ou cubra com papel vegetal ou ainda utilize uma de silicone que não precisa untar. Despeje a massa e leve ao forno médio para assar até dourar. Desenforme quando esfriar. Leve os ingredientes da calda a uma panela funda e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando ferver e reduzir o líquido cubra o bolo e sirva quente.

10- Receita de bolo de maçã sem farinha com linhaça

Ingredientes

  • 4 maçãs sem casca
  • 2 colheres de sopa de linhaça dourada
  • 2 xícaras de aveia integral em flocos
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento
  • canela a gosto

Modo de preparo

Bata a maçã e os ovos no liquidificador até obter um creme. Então despeje em uma vasilha grande e incorpore todos os outros ingredientes um a um. Misture bem com uma colher e lembre-se de acrescentar o fermento à massa por último. Separe uma forma com um furo no meio e unte com margarina light e aveia, ou cubra com papel vegetal ou ainda utilize uma de silicone que não precisa untar. Despeje a massa e leve ao forno médio para assar até dourar. Desenforme quando esfriar. Polvilhe canela e sirva.

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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1 comentário em “10 Receitas de Bolo de Maçã Sem Farinha Light”

  1. Fiz a receita nº 4 e antes de colocar na forma, achei bem sem graça porque não tinha gosto de nada. Acrescentei um pouco de de Xilitol e uma banana bem picadinha. Ficou com outro sabor!