10 Receitas de Pizza de Batata Doce

Especialista:
atualizado em 18/12/2019

A batata doce é um alimento constantemente utilizado por pessoas que desejam emagrecer ou praticam musculação visando a hipertrofia. Isso porque trata-se de um super alimento, que libera a glicose de forma lenta no sangue ajudando no controle da diabetes, a fornecer mais energia de forma gradual para os treinos e evitar o acúmulo de gordura no organismo. Por ser rica em fibra, ainda ajuda a saciar o corpo, inibindo o apetite e contribuindo para o emagrecimento.

Por isso, várias receitas podem substituir a batata normal pela doce e até mesmo a farinha pode ser substituída pela batata doce em algumas receitas versáteis, como a pizza de batata doce.

Que tal substituir a farinha integral, ou principalmente a branca refinada, por batata doce e aveia, e fazer uma diferente e deliciosa pizza de batata doce? Com certeza seu prato se tornará muito mais nutritivo, saudável e bem menos calórico. Opte por recheios leves e com baixas calorias para complementar. Acompanhe abaixo as dicas de receitas e bom apetite!

1. Receita de pizza de batata doce com frango desfiado

Ingredientes:

Massa

  • 1 batata doce média;
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
  • 4 claras de ovos;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Recheio

  • 1/2 kg de frango desfiado;
  • 100 g de mussarela light;
  • 1 xícara de azeitonas pretas;
  • 1 tomate cortado em rodelas;
  • manjericão a gosto;
  • pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Lave a batata doce, descasque e rale com um ralador grosso. Então acrescente a batata doce ralada em uma vasilha grande e misture os outros ingredientes da massa até se tornar uma mistura homogênea. Unte uma forma antiaderente para pizza e adicione a massa de forma que não fique uma camada muito final. Leve ao forno médio pré-aquecido para assar por 15 minutos ou até que esteja cozida. Retire do forno adicione o molho de tomate, o frago desfiado e temperado, depois os outros ingredientes um a um. Salpique os temperos a gosto por cima. Leve ao forno por mais 30 minutos para gratinar e sirva em seguida.

2. Receita de pizza de batata doce com atum

Ingredientes:

Massa

  • 1 batata doce média;
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
  • 4 claras de ovos;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Recheio

  • 1 lata de atum light em conserva;
  • 100 g de mussarela light;
  • 1 xícara de azeitonas pretas;
  • 1 tomate cortado em rodelas;
  • manjericão a gosto;
  • pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Lave a batata doce, descasque e rale com um ralador grosso. Então acrescente a batata doce ralada em uma vasilha grande e misture os outros ingredientes da massa até se tornar uma mistura homogênea. Unte uma forma antiaderente para pizza e adicione a massa de forma que não fique uma camada muito final. Leve ao forno médio pré-aquecido para assar por 15 minutos ou até que esteja cozida. Retire do forno adicione o molho de tomate, o atum, depois os outros ingredientes um a um. Salpique os temperos a gosto por cima. Leve ao forno por mais 30 minutos para gratinar e sirva em seguida.

3. Receita de pizza de batata doce com sardinha

Ingredientes:

Massa

  • 1 batata doce média;
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
  • 4 claras de ovos;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Recheio

  • 1 lata de sardinha light em conserva;
  • 100 g de mussarela light;
  • 1 xícara de azeitonas pretas;
  • 1 tomate cortado em rodelas;
  • salsinha a gosto;
  • pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Lave a batata doce, descasque e rale com um ralador grosso. Então acrescente a batata doce ralada em uma vasilha grande e misture os outros ingredientes da massa até se tornar uma mistura homogênea. Unte uma forma antiaderente para pizza e adicione a massa de forma que não fique uma camada muito final. Leve ao forno médio pré-aquecido para assar por 15 minutos ou até que esteja cozida. Retire do forno adicione o molho de tomate, a sardinha, depois os outros ingredientes um a um. Salpique os temperos a gosto por cima. Leve ao forno por mais 30 minutos para gratinar e sirva em seguida.

4. Receita de pizza de batata doce com berinjela

Ingredientes:

Massa

  • 1 batata doce média;
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
  • 4 claras de ovos;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Recheio

  • 8 fatias de berinjela;
  • 100 g de mussarela light;
  • 1 xícara de azeitonas pretas;
  • 1 tomate cortado em rodelas;
  • tomilho a gosto;
  • pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Lave a batata doce, descasque e rale com um ralador grosso. Então acrescente a batata doce ralada em uma vasilha grande e misture os outros ingredientes da massa até se tornar uma mistura homogênea. Unte uma forma antiaderente para pizza e adicione a massa de forma que não fique uma camada muito final. Leve ao forno médio pré-aquecido para assar por 15 minutos ou até que esteja cozida. Retire do forno adicione o molho de tomate, as fatias de berinjela, depois os outros ingredientes um a um. Salpique os temperos a gosto por cima. Leve ao forno por mais 30 minutos para gratinar e sirva em seguida.

5. Receita de pizza de batata doce com brócolis

Ingredientes:

Massa

  • 1 batata doce média;
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
  • 4 claras de ovos;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Recheio

  • 1/2 maço de brócolis picado;
  • 100 g de mussarela light;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • orégano a gosto;
  • pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Lave a batata doce, descasque e rale com um ralador grosso. Então acrescente a batata doce ralada em uma vasilha grande e misture os outros ingredientes da massa até se tornar uma mistura homogênea. Unte uma forma antiaderente para pizza e adicione a massa de forma que não fique uma camada muito final. Leve ao forno médio pré-aquecido para assar por 15 minutos ou até que esteja cozida. Retire do forno adicione o molho de tomate, o brócolis, depois os outros ingredientes um a um. Salpique os temperos a gosto por cima. Leve ao forno por mais 30 minutos para gratinar e sirva em seguida.

6. Receita de pizza de batata doce portuguesa

Ingredientes:

Massa

  • 1 batata doce média;
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
  • 4 claras de ovos;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Recheio

  • 200 gramas de presunto magro;
  • 150 gramas de mussarela light;
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes;
  • 1 tomate cortado em rodelas;
  • 1 ovo cozido;
  • 1 cebola pequena cortada em rodelas;
  • pimenta a gosto;
  • orégano a gosto.

Modo de preparo:

Lave a batata doce, descasque e rale com um ralador grosso. Então acrescente a batata doce ralada em uma vasilha grande e misture os outros ingredientes da massa até se tornar uma mistura homogênea. Unte uma forma antiaderente para pizza e adicione a massa de forma que não fique uma camada muito final. Leve ao forno médio pré-aquecido para assar por 15 minutos ou até que esteja cozida. Retire do forno adicione o molho de tomate, depois os outros ingredientes um a um. Salpique os temperos a gosto por cima. Leve ao forno por mais 30 minutos para gratinar e sirva em seguida.

7. Receita de pizza de batata doce com peito de peru

Ingredientes:

Massa

  • 1 batata doce média;
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
  • 4 claras de ovos;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Recheio

  • 200 gramas de peito de peru;
  • 150 g de mussarela light;
  • 1 tomate cortado em rodelas;
  • 1/2 xícara de cogumelos paris;
  • manjericão a gosto;
  • pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Lave a batata doce, descasque e rale com um ralador grosso. Então acrescente a batata doce ralada em uma vasilha grande e misture os outros ingredientes da massa até se tornar uma mistura homogênea. Unte uma forma antiaderente para pizza e adicione a massa de forma que não fique uma camada muito final. Leve ao forno médio pré-aquecido para assar por 15 minutos ou até que esteja cozida. Retire do forno adicione o molho de tomate, depois os outros ingredientes um a um. Salpique os temperos a gosto por cima. Leve ao forno por mais 30 minutos para gratinar e sirva em seguida.

8. Receita de pizza de batata doce com legumes

Ingredientes:

Massa

  • 1 batata doce média;
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
  • 4 claras de ovos;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Recheio

  • 1 beterraba ralada;
  • 1 cenoura ralada;
  • 1 tomate cortado em rodelas;
  • 200 gramas de ricota;
  • manjericão a gosto;
  • pimenta a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Lave a batata doce, descasque e rale com um ralador grosso. Então acrescente a batata doce ralada em uma vasilha grande e misture os outros ingredientes da massa até se tornar uma mistura homogênea. Unte uma forma antiaderente para pizza e adicione a massa de forma que não fique uma camada muito final. Leve ao forno médio pré-aquecido para assar por 15 minutos ou até que esteja cozida. Retire do forno adicione o molho de tomate, os legumes, depois os outros ingredientes um a um. Salpique os temperos a gosto por cima. Leve ao forno por mais 30 minutos para gratinar e sirva em seguida.

9. Receita de pizza de batata doce com queijo branco e tomate seco

Ingredientes:

Massa

  • 1 batata doce média;
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
  • 4 claras de ovos;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Recheio

  • 200 gramas de queijo branco light;
  • 1 xícara de tomate seco;
  • 1 xícara de azeitonas pretas;
  • manjericão a gosto;
  • pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Lave a batata doce, descasque e rale com um ralador grosso. Então acrescente a batata doce ralada em uma vasilha grande e misture os outros ingredientes da massa até se tornar uma mistura homogênea. Unte uma forma antiaderente para pizza e adicione a massa de forma que não fique uma camada muito final. Leve ao forno médio pré-aquecido para assar por 15 minutos ou até que esteja cozida. Retire do forno adicione o molho de tomate, depois os outros ingredientes um a um. Salpique os temperos a gosto por cima. Leve ao forno por mais 30 minutos para gratinar e sirva em seguida.

10. Receita de pizza de batata doce com couve

Ingredientes:

Massa

  • 1 batata doce média;
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
  • 4 claras de ovos;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Recheio

  • 1 maço de couve rasgada;
  • 1/4 xícara de queijo cottage esfarelado;
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
  • 1 colher de sopa de nozes trituradas;
  • cheiro verde a gosto;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Lave a batata doce, descasque e rale com um ralador grosso. Então acrescente a batata doce ralada em uma vasilha grande e misture os outros ingredientes da massa até se tornar uma mistura homogênea. Unte uma forma antiaderente para pizza e adicione a massa de forma que não fique uma camada muito final. Leve ao forno médio pré-aquecido para assar por 15 minutos ou até que esteja cozida. Retire do forno adicione o molho de tomate, a couve, depois os outros ingredientes um a um. Salpique os temperos a gosto por cima. Leve ao forno por mais 30 minutos para gratinar e sirva em seguida.

O que você achou dessa ideia de fazer uma pizza de batata doce? Você acha que uma dessas receitas substituiria uma pizza normal para a sua dieta? Comente abaixo!

1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (15 votos, média: 4,07 de 5)
Loading...
Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

Deixe um comentário

4 comentários em “10 Receitas de Pizza de Batata Doce”