Receita de mortadela de frango fit caseira

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Você não vai acreditar em como essa mortadela caseira saudável, 100% natural, com ingredientes super interessantes para a sua saúde, fica tão deliciosa, e como ela é fácil de fazer, rápida e barata!

Além de ter pouca gordura, ser livre de aditivos e conservantes, nesta receita é usada uma proteína magra de qualidade, ou seja, você poderá aproveitar os benefícios do frango para a saúde e boa forma.

Essa receita é perfeita para quem tem pressão alta, problemas de intestino, idosos, crianças e qualquer pessoa que evite comer alimentos ricos em sódio como os embutidos, que são péssimos para a saúde.

Você que busca uma alimentação saudável, uma reeducação alimentar, vai adorar essa opção. Aproveite e veja agora mesmo como fazer essa mortadela fit em casa!

mortadela caseira fit

Mortadela de frango fit caseira

Receita super saudável e nutritiva de mortadela caseira. Livre de industrializados!
4,56 de 9 avaliações
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Tempo de Preparo 30 minutes
Tempo de Espera 3 hours
Tempo Total 3 hours 30 minutes
Refeição Lanche
Porções 30
Calorias 32 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Garrafa pet

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar o peito de frango em uma panela com água fervendo. Acrescentar o alho-poró e a cenoura.
    Mortadela caseira - passo 1
  • Em seguida, adicionar os temperos: a páprica, pimenta-caiena, pimenta-do-reino, o sal, o alecrim, a salsa e a cebolinha. Aguardar a fervura.
    Mortadela caseira - passo 2
  • Depois que cozinhar, separar o frango dos demais ingredientes. Separar também o caldo do cozimento.
  • Em uma tigela colocar um pouco de água e hidratar a gelatina.
    Mortadela caseira - passo 4
  • Bater o caldo do frango, com os temperos e o próprio frango no liquidificador. Acrescentar um pouco de água.
    Mortadela caseira - passo 5
  • Adicionar a gelatina hidratada e bater. Despejar o conteúdo em um garrafa pet untada com azeite e levar à geladeira para obter a consistência desejada. Desenformar e servir.
    mortadela caseira fit
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Notas

  1. Se quiser obter a coloração da mortadela, pode acrescentar duas colheres de sopa do caldo do cozimento de uma beterraba.
  2. É possível pra incrementar a receita e rechear a mortadela, colocando pedaços de queijo, azeitona e grãos de pimenta.
  3. Se quiser uma receita sem glúten e sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten ou lactose.

Informação Nutricional

Nutrition Facts
Mortadela de frango fit caseira
Amount Per Serving
Calories 32 Calories from Fat 9
% Daily Value*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Cholesterol 13mg4%
Sódio 26mg1%
Potássio 83mg2%
Carbohydrates 1g0%
Fibras 1g4%
Açúcar 1g
Proteína 5g10%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave mortadela caseira, mortadela de frango, mortadela fit
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