Receita de mortadela de frango fit caseira

Especialista da área:
atualizado em 03/09/2020

Você não vai acreditar em como essa mortadela caseira saudável, 100% natural, com ingredientes super interessantes para a sua saúde, fica tão deliciosa, e como ela é fácil de fazer, rápida e barata!

Além de ter pouca gordura, ser livre de aditivos e conservantes, nesta receita é usada uma proteína magra de qualidade, ou seja, você poderá aproveitar os benefícios do frango para a saúde e boa forma.

  Continua Depois da Publicidade  

Essa receita é perfeita para quem tem pressão alta, problemas de intestino, idosos, crianças e qualquer pessoa que evite comer alimentos ricos em sódio como os embutidos, que são péssimos para a saúde.

Você que busca uma alimentação saudável, uma reeducação alimentar, vai adorar essa opção. Aproveite e veja agora mesmo como fazer essa mortadela fit em casa!

mortadela caseira fit

Mortadela de frango fit caseira

Receita super saudável e nutritiva de mortadela caseira. Livre de industrializados!
4.5 de 4 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Tempo de Preparo 30 mins
Tempo de Espera 3 hrs
Tempo Total 3 hrs 30 mins
Refeição Lanche
Rendimento 30
Calorias 32 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Garrafa pet

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar o peito de frango em uma panela com água fervendo. Acrescentar o alho-poró e a cenoura.
    Mortadela caseira - passo 1
  • Em seguida, adicionar os temperos: a páprica, pimenta-caiena, pimenta-do-reino, o sal, o alecrim, a salsa e a cebolinha. Aguardar a fervura.
    Mortadela caseira - passo 2
  • Depois que cozinhar, separar o frango dos demais ingredientes. Separar também o caldo do cozimento.
  • Em uma tigela colocar um pouco de água e hidratar a gelatina.
    Mortadela caseira - passo 4
  • Bater o caldo do frango, com os temperos e o próprio frango no liquidificador. Acrescentar um pouco de água.
    Mortadela caseira - passo 5
  • Adicionar a gelatina hidratada e bater. Despejar o conteúdo em um garrafa pet untada com azeite e levar à geladeira para obter a consistência desejada. Desenformar e servir.
    mortadela caseira fit

Notas

  1. Se quiser obter a coloração da mortadela, pode acrescentar duas colheres de sopa do caldo do cozimento de uma beterraba.
  2. É possível pra incrementar a receita e rechear a mortadela, colocando pedaços de queijo, azeitona e grãos de pimenta.
  3. Se quiser uma receita sem glúten e sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten ou lactose.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Mortadela de frango fit caseira
Quantidade por Porção
Calorias 32 Calorias da Gordura 9
% Valores Diários*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 13mg4%
Sódio 26mg1%
Potássio 83mg2%
Carboidratos 1g0%
Fibras 1g4%
Açúcar 1g
Proteína 5g10%
Vitamina A 53IU2%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 2mg13%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 2mcg2%
Cálcio 4mg0%
Cobre 1mg
Folato 3mcg1%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 6mg1%
Fósforo 44mg4%
Selênio 7mcg13%
Zinco 1mg9%
Colina 15mg3%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave mortadela caseira, mortadela de frango, mortadela fit
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

4.5 de 4 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Sobre Equipe MundoBoaForma

Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas, educadores físicos. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.

Deixe um comentário

1 comentário em “Receita de mortadela de frango fit caseira”