Receita de Mortadela Saudável Prática – Uma Delícia no Lanche ou Café da Manhã

Especialista:
atualizado em 15/04/2020

Você não vai acreditar em como essa mortadela caseira saudável, 100% natural, com ingredientes super interessantes para a sua saúde, fica tão deliciosa, e como ela é fácil de fazer, rápida e barata!

Além de ter pouca gordura, ser livre de aditivos e conservantes, nesta receita é usada uma proteína magra de qualidade, ou seja, você poderá aproveitar os benefícios do frango para a saúde e boa forma.

Essa receita é perfeita para quem tem pressão alta, problemas de intestino, idosos, crianças e qualquer pessoa que evite comer alimentos ricos em sódio como os embutidos, que são péssimos para a saúde.

Você que busca uma alimentação saudável, uma reeducação alimentar, vai adorar essa opção. Aproveite e veja agora mesmo como fazer essa mortadela fit em casa no vídeo abaixo e experimente!

Vídeo:

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango ( aproximadamente 600g);
  • 1/2 alho-poró;
  • 1/2 cebola;
  • 1 cenoura;
  • 4 dentes de alho;
  • Páprica doce;
  • Pimenta caiena, sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • Alecrim, salsinha e cebolinha a gosto;
  • 20g de gelatina incolor;
  • Caldo do cozimento do frango e água filtrada o suficiente para bater e ficar com a consistência igual à do vídeo;
  • 2 colheres de sopa de caldo do cozimento da beterraba (opcional).

Rende 30 porções, cada uma com 40 calorias, 0,2g de carboidratos (0g fibras), 7g de proteínas e 1,5g de gorduras.

O que você achou dessa receita de mortadela caseira saudável que separamos acima? Pretende experimentar e fazer em casa? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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