Controle da pressão arterial, ossos e dentes fortes e ajuda no emagrecimento: conheça todos os benefícios do pepino e como usar!
O pepino é o fruto da Cucumis sativus (família Cucurbitaceae), uma espécie de planta rasteira e trepadeira mais conhecida como pepineiro.
Muito presente na mesa dos brasileiros, o pepino combina muito com os dias de verão: é refrescante, tem sabor suave e uma textura crocante!
Cada 100 gramas de pepino, cru e com casca, possuem apenas 16 calorias, até porque seu principal constituinte é a água (cerca de 95% do total).
As propriedades medicinais mais conhecidas do pepino são as atividades anti-inflamatória, antioxidante e laxativa.
Veremos a seguir como as propriedades do pepino trazem benefícios para saúde e boa forma:
Pesquisas indicam que o extrato de pepino tem uma ação anti-inflamatória. Isso porque ele ajuda a evitar a produção excessiva de substâncias que prejudicam ainda mais os quadros inflamatórios (óxido nítrico e inibe a cicloxigenase 2 (ou COX-2)).
O pepino possui vários agentes antioxidantes: betacaroteno, vitamina C, manganês e alguns compostos flavonoides.
Muitas doenças são provocadas por um estresse oxidativo, e pesquisadores constataram que o extrato fresco de pepino melhora a capacidade antioxidante e contribui para uma maior eliminação de radicais livres nos estudos feitos em animais.
E por fim, os fitonutrientes encontrados no pepino – flavonoides, lignanas e triterpenoides – são antioxidantes poderosos, e apresentaram atividade contra tumores.
O pepino é rico em água e fibra insolúvel. Pessoas com constipação crônica podem consumi-lo diariamente. Ele é uma alternativa natural de tratamento para esse problema.
A associação da água com as fibras é ideal para estimular a excreção das fezes e demais resíduos e toxinas resultantes do metabolismo.
A grande concentração de água presente no pepino aumenta a quantidade de urina produzida pelo corpo, o que contribui para a prevenção de infecção urinária, e evita a formação de cálculos renais.
O combate à retenção de líquidos é um dos benefícios do pepino mais buscados porque as pessoas querem diminuir o inchaço.
A desidratação é uma das causas mais comuns de dores de cabeça. O pepino contém magnésio e é rico em água. Alimentos que possuem essa combinação são eficazes contra a dor de cabeça por manter a pessoa hidratada.
Além disso a atividade anti-inflamatória também contribui para combater a cefaléia.
O pepino possui potássio, que aliado às fibras e o magnésio, também presentes no pepino, ajuda a reduzir a pressão arterial. As propriedades antioxidantes do pepino podem também ajudar a evitar a arteriosclerose.
O pepino é um alimento que pode e deve ser consumido pelos portadores de diabetes. O fruto possui um baixíssimo índice glicêmico, isto é, sua ingestão não provoca picos de glicose no sangue, que sobrecarregam o pâncreas.
E o mais interessante é que o pepino possui um hormônio que contribui para a síntese da insulina, favorecendo ainda mais os diabéticos.
Você pode cortar rodelas ou pedaços maiores de pepino para usar. O frescor da hortaliça é excelente para tratar as queimaduras decorrentes da exposição ao sol, por exemplo.
Esse efeito calmante do pepino também alivia outros tipos de irritações, inflamações e inchaços que atingem a pele. Confira em detalhes como fazer máscara de pepino para o rosto.
O pepino é uma excelente fonte de vitamina K que aumenta a absorção de cálcio pelos ossos. A deficiência dessa vitamina torna os ossos mais frágeis e sujeitos à fraturas.
Como já vimos, o pepino tem pouquíssimas calorias, mas é bastante nutritivo. Ou seja, ele pode ser utilizado em qualquer tipo de programa de reeducação alimentar e é inclusive a estrela das dietas detox.
As fibras do pepino também são importantes aliadas para o processo de emagrecimento porque também promovem sensação de saciedade, junto com o seu alto teor de água.
Aproveite e veja mais sobre as calorias do pepino – tipos, porções e mais dicas.
O pepino é frequentemente usado para o preparo de saladas. Veja abaixo algumas sugestões de receitas com o pepino:
E não é só culinária que ele se destaca. O pepino também pode ser encontrado na formulação de diversos produtos cosméticos!
Existe uma ampla variedade de tipos de pepino pelo mundo, e eles podem ser classificados de duas formas:
As variantes do fruto para corte mais comuns no Brasil são:
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Veja Todos Comentários
Boa tarde! Oportuno e esclarecedor o referido texto sobre o pepino.
Adoro pepino. Vou consumir mais ainda.
Quero fazer uso do suco de tomate+cenoura+pepino, mas não quero emagrecer, pois preciso ganhar peso. Posso tomar esse suco?
Se vc adicionar chuchu ao suco de pepino, terá um excelente resultado.
ja fui no mercado assim que acabei de ler o artigo
daqui pra la vou comer sempre obrigado !!!
Excelente! Informações importantes.
O que seria "excesso" de pepino? Eu como cerca de 4 a 6 pepinos japoneses por dia, eh considerado excesso?
Obrigada por postar, valeu!
Achei maravilhoso. Todas as minhas crianças adoram. Agora vou oferecer quase que diariamente. Obrigada pelas informações. Parabéns pelo site. Abraços.
Gostaria de saber se o pepino é bom para pessoas com epilepsia?