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- O artigo traz 6 receitas de salada de macarrão com atum light, ideais para variar o cardápio dos almoços em família.
- Para uma versão mais fit, a sugestão é usar macarrão integral (parafuso, penne ou gravatinha) e atum light conservado em água, que tem menos gordura.
- As receitas combinam o atum e o macarrão com ingredientes como ovo, cenoura, milho, uva passa, tomate ou pimentão, temperados com maionese light, mostarda ou requeijão light.
- Depois de misturados, os ingredientes costumam ir à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.
Uma salada é sempre uma escolha certeira quando faltam ideias para criar pratos. Se você quer inovar um pouco na sua salada simples de folhas, que tal preparar a salada de macarrão com atum light? Essa delícia já é tradição nos almoços em famílias e muito simples de ser preparada.
Abaixo estão apenas receitas de salada de macarrão com atum light para você conferir e se divertir no preparo. Para uma versão mais fit, opte pelo macarrão integral, seja ele parafuso, penne ou gravatinha, como preferir.
O atum deve ser o light conservado em água para reduzir a quantidade de gordura da receita. Use outros legumes e temperos da sua preferência também para o preparo. Bom apetite!
1. Receita de salada de macarrão com atum e legumes
Ingredientes:
- 1 lata de atum light escorrido;
- 1 cebola média ralada;
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado;
- 1 1/2 xícara de chá de vagem cortada em tiras;
- 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso;
- 1 xícara de chá de maionese light;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- 1 colher de sopa de suco de limão;
- 1/2 colher de sopa de azeite de oliva;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto;
- 250 g de macarrão integral cozido.
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque o atum, a cebola, o queijo ralado, a vagem, a cenoura, a maionese, a mostarda, o suco de limão, o azeite e os outros temperos. Misture até ficar homogêneo. Adicione o macarrão integral previamente cozido e al dente. Misture delicadamente e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos. Sirva!
2. Receita de salada de macarrão com atum e ovo
Ingredientes:
- 1 ovo cozido;
- 1 lata de atum light escorrido;
- 50 gramas de macarrão integral cozido;
- ½ xícara de milho;
- 1 punhado de azeitonas;
- 2 colheres de sopa de iogurte desnatado;
- 1 pitada de sal;
- pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe o ovo, descasque e corte em fatias. Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve. Corte as azeitonas em fatias. Espere esfriar os ingredientes e misture bem. Envolva o iogurte, tempere bem e leve para gelar até a hora de servir. Se quiser pode adicionar outros temperos e legumes a gosto.
3. Receita de salada de macarrão com atum e cenoura
Ingredientes:
- 3 xícaras de macarrão parafuso cozido;
- ½ lata de milho verde;
- ½ cenoura ralada;
- 2 latas de atum light escorrido;
- 1 copo de requeijão light;
- 1 alho em lascas;
- sal a gosto;
- 1 colher de chá de alecrim.
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão até ficar al dente (consistente), escorra e reserve. Rale a cenoura. Escorra o atum. Corte o alho em lascas. Em um bowl, misture todos os ingredientes. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
4. Receita de salada de macarrão com atum e uva-passa
Ingredientes:
- 1/2 xícara de uva-passa;
- 1 lata de atum light escorrido;
- 100 gramas de macarrão integral cozido;
- ½ xícara de milho;
- 1 punhado de azeitonas;
- 4 colheres de sopa de iogurte desnatado;
- 1 pitada de sal;
- pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve. Corte as azeitonas em fatias. Espere esfriar os ingredientes e misture bem. Envolva o iogurte, tempere bem e leve para gelar até a hora de servir. Se quiser pode adicionar outros temperos e legumes a gosto.
5. Receita de salada de macarrão com atum e tomate
Ingredientes:
- 1 lata de atum light escorrido;
- 1 cenoura ralada;
- 1 tomate picado em cubos;
- 1 xícara de chá de maionese light;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- 1 colher de sopa de suco de limão;
- 1/2 colher de sopa de azeite de oliva;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto;
- 250 g de macarrão integral cozido.
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque o atum, o tomate, a cenoura, a maionese, a mostarda, o suco de limão, o azeite e os outros temperos. Misture até ficar homogêneo. Adicione o macarrão integral previamente cozido e al dente. Misture delicadamente e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos. Sirva!
6. Receita de salada de macarrão com atum e pimentão
Ingredientes:
- 3 xícaras de macarrão parafuso cozido;
- ½ lata de milho verde;
- ½ cenoura ralada;
- 2 latas de atum light escorrido;
- 1 copo de requeijão light;
- 1 alho em lascas;
- sal a gosto;
- 1 colher de chá de alecrim;
- 1/2 pimentão picado em cubos.
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão até ficar al dente (consistente), escorra e reserve. Rale a cenoura. Escorra o atum. Corte o alho em lascas. Corte o pimentão em cubos. Em um bowl, misture todos os ingredientes. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
