9 Receitas de Mousse de Abacate Light

Especialista:
atualizado em 17/12/2019

Se você é daqueles que sofre só ao pensar em fazer uma dieta para emagrecer porque não deseja ficar longe dos doces e sobremesas que tanto ama, saiba que existem boas chances de que você esteja sofrendo à toa.

Sabe por quê? Porque quem segue uma alimentação saudável e equilibrada com o objetivo de perder peso não precisa necessariamente ficar longe desse tipo de comida: basta fazer substituições na receita e deixá-la mais light, menos calórica e mais saudável.

Obviamente, ela não fica 100% igual à original, mas consegue ser saborosa e sacia a vontade de comer algo mais doce. Quer testar essa teoria na prática? Confira as receitas de mousse de abacate light que selecionamos para você e escolha uma para preparar em sua casa e descobrir se isso realmente dá certo ou não.

1. Receita de mousse de abacate light com banana 

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de abacate;
  • 1 banana congelada;
  • 2 colheres de sopa de mel;
  • 1 colher de chá rasa de cacau em pó orgânico.

Modo de preparo:

  1. Colocar a banana no congelador e deixar lá durante uma hora;
  2. Depois que retirar a fruta de lá, descascá-la;
  3. Em seguida, adicioná-la ao liquidificador, junto com o abacate, o mel e o cacau. Bater;
  4. Passar para uma tigela e levar para gelar.

Quantidade de porções que rende: 2 (pequenas)

Número de calorias por porção: 147

2. Receita de mousse de abacate light com cacau

Ingredientes:

  • 300 g de abacate;
  • 1 colher de sopa de cacau em pó;
  • 4 colheres de chá de mel de abelha;
  • 1 colher de chá de açúcar light.

Modo de preparo:

  1. Limpar bem o abacate, cortá-lo ao meio, remover o seu caroço, retirar a polpa e passá-la para o liquidificador;
  2. Bater o abacate no modo pulsar e arrastá-lo para a parte das lâminas com o auxílio de uma espátula;
  3. Acrescentar o cacau, o mel e o açúcar e bater novamente, desta vez em velocidade máxima;
  4. Passar a massa obtida para uma tigela ou distribuí-la em taças pequenas. Levar à geladeira por aproximadamente três horas antes de servir.

Quantidade de porções que rende: 3

Número de calorias por porção: 213

3. Receita de mousse de abacate light com chocolate

Ingredientes:

  • ¼ de xícara de chips de chocolate amargo com teor de 50% de açúcar;
  • 1 abacate maduro;
  • ¼ de xícara de cacau em pó;
  • ¼ de xícara de leite de amêndoas, dividida em duas partes;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha.

Modo de preparo:

  1. Descascar e fatiar o abacate. Bater as fatias no liquidificador ou passá-las no processador;
  2. Derreter os chips de chocolate no fogão ou micro-ondas;
  3. Adicionar o chocolate derretido, o cacau em pó, o extrato de baunilha, uma das partes do leite de amêndoas ao liquidificador, junto ao abacate;
  4. Bater até obter uma substância macia. Adicionar o restante do leite, se achar necessário, e bater mais um pouco, para que o mousse fique realmente bem cremoso;
  5. Distribuir a massa em pequenas taças ou passá-la para uma tigela. Levar para gelar.

Quantidade de porções que rende: 6

Número de calorias por porção: 87

4. Receita de mousse de abacate light com limão e uva

Ingredientes:

  • 2 abacates maduros e grandes;
  • Adoçante a gosto;
  • 2 colheres de chá de suco de limão;
  • 3 colheres de chá de suco de uva natural.

Modo de preparo:

  1. Descascar os abacates e remover seu caroço;
  2. Adicionar a polpa no liquidificador, junto com o adoçante, o suco de limão e o suco de uva;
  3. Bater até adquirir um creme grosso e homogêneo. Distribuir em uma travessa ou várias tacinhas e levar para gelar. 

Quantidade de porções que rende: 10

Número de calorias por porção: 67

5. Receita de mousse de abacate light simples

Ingredientes:

  • ½ abacate;
  • 1 colher de sopa de mel;
  • 1 colher de sopa de cacau em pó não adocicado.

Modo de preparo:

  1. Limpar, descascar e retirar a polpa do abacate;
  2. Fatiar a polpa e levar ao liquidificador junto com o mel e o cacau em pó. Bater até adquirir uma substância cremosa.
  3. Distribuir a massa em uma travessa pequena e levar para gelar.

Quantidade de porções que rende: 2 (pequenas)

Número de calorias por porção: 118,5

6. Receita de mousse de abacate light com cacau, baunilha e canela

Ingredientes:

  • 130 g de abacate;
  • 4 colheres de sopa de cacau;
  • 1 pitada de sal grosso;
  • 1 ½ colheres de sopa de adoçante stevia;
  • Baunilha a gosto;
  • Canela a gosto.

Modo de preparo:

  1. Descascar, retirar o caroço e fatiar a polpa do abacate;
  2. Levar todos os ingredientes para o processador de alimentos ou liquidificador e misturar bem, até obter uma textura cremosa;
  3. Se achar necessário, colocar mais adoçante no mousse. Passá-lo para uma travessa ou distribuir em taças e deixar gelar por algumas horas.

Quantidade de porções que rende: 3

Número de calorias por porção: 86

7. Receita de mousse de abacate light com limão

Ingredientes:

  • 1 abacate maduro;
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó não adocicado;
  • ½ colher de chá de canela em pó;
  • Suco de um limão;
  • 4 colheres de sopa de adoçante;
  • 3 colheres de sopa de água;
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha.

Modo de preparo:

  1. Higienizar, descascar e tirar o caroço do abacate. Cortar a sua polpa em fatias;
  2. Levar o abacate, o cacau, a canela, o suco de limão, o adoçante, a água e a baunilha ao liquidificador e bater bem, até adquirir uma massa cremosa;
  3. Passar a massa para uma travessa ou diversas tacinhas e levar à geladeira até endurecer.

Quantidade de porções que a receita rende: 6

Número de calorias por porção: 59

8. Receita de mousse de abacate light com iogurte

Ingredientes:

  • 1 caixa de gelatina diet sabor limão;
  • 1 copo de 170 g de iogurte desnatado;
  • 1 abacate sem casca e sem caroço picado;
  • Adoçante a gosto.

Modo de preparo:

  1. Preparar a gelatina de acordo com as instruções da embalagem do produto;
  2. Levá-la à geladeira até ficar um pouco grossa e colocá-la no liquidificador;
  3. Adicionar o iogurte, o abacate e o adoçante e bater até chegar a uma substância homogênea;
  4. Passar para uma tigela ou dividir em tacinhas e levar para gelar. 

Quantidade de porções que rende: 6

Número de calorias por porção: 74

9. Receita de mousse de abacate light com morango e aveia

Ingredientes:

  • 2 abacates;
  • 150 g de morangos cortados em pedaços;
  • 25 g de aveia em flocos;
  • Suco de um limão;
  • 250 ml água mineral natural;
  • 6 g de adoçante.

Modo de preparo:

  1. Limpar, descascar, retirar o caroço e fatiar o abacate;
  2. Bater o abacate, o adoçante, o suco de limão e o suco de laranja na batedeira até obter um creme pastoso. Reservar;
  3. Cozinhar a aveia em uma panela com água durante 10 minutos. Triturar e esperar esfriar;
  4. Montar o mousse em quatro taças da seguinte maneira: uma camada de aveia, uma de mousse e outra de morangos.

Quantidade de porções que a receita rende: 6

Número de calorias por porção: 136

Por que o abacate? 

Apesar de ser um alimento calórico – são 322 calorias por unidade – o abacate é uma excelente pedida para fazer parte da dieta por ser bastante nutritivo. Ele é fonte de gorduras boas, fibras, potássio, cálcio, fósforo, magnésio, proteínas, ácidos graxos e vitaminas A, C e E.

Além disso, ele ajuda a combater o colesterol, diminuindo os níveis do LDL, o colesterol ruim, e aumentando as taxas do colesterol bom, com sua ação antioxidante.

Vídeo:

E ai, gostou das dicas?

Quais receitas de mousse de abacate light mais chamaram sua atenção? Você acredita que elas podem substituir um doce tradicional para a sua dieta? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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