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- Um estudo apresentado em uma reunião da American Chemical Society encontrou uma ligação entre o consumo de tequila e a perda de peso.
- O efeito está relacionado às agavinas, açúcares naturais da planta de agave da qual a tequila é feita, que não são digeríveis e agem como fibra dietética, sem elevar o açúcar no sangue.
- Segundo a pesquisadora Mercedes G. López, as agavinas não têm efeitos colaterais conhecidos, exceto para pessoas intolerantes a elas, e ajudam a aumentar a sensação de saciedade.
- Em experimento com ratos, os animais que receberam agavinas na água comeram menos, perderam peso e tiveram queda nos níveis de glicose, em comparação com outros adoçantes como glicose, frutose, sacarose e aspartame.
- O texto pondera que a descoberta não deve ser vista como incentivo a tomar tequila para emagrecer, mas como um dado a considerar na escolha da bebida.
Se você pretende emagrecer, nutricionistas e especialistas em boa forma sempre irão recomendar que você reduza o álcool. Bebidas alcoólicas são altamente calóricas e de fato engordam.
Mas muitos de nós, mesmo conscientes com a saúde, gostamos de beber, mesmo que socialmente com os amigos durante um dia do fim de semana. As boas notícias são, então, que um estudo descobriu uma ligação entre tequila e perda de peso.
De acordo com a pesquisa apresentada em uma reunião da American Chemical Society, a favorita dos mexicanos pode ajudar a diminuir o seu açúcar no sangue também. Especificamente, os açúcares que ocorrem naturalmente na planta de agave, da qual a tequila.
Estes açúcares são chamados de agavinas e não são digeríveis, o que significa que eles agem como uma fibra dietética e não vão aumentar o açúcar no sangue.
“Agavinas não são caras e não têm efeitos colaterais conhecidos, exceto para as poucas pessoas que são intolerantes a eles”, disse a Dra. Mercedes G. López.
Ela acrescentou que as agavinas, assim como outros frutanos, são os melhores açúcares para auxiliar o crescimento de micro-organismos saudáveis na boca e intestinos.
Além do mais, agavinas podem ajudar as pessoas a se sentirem mais satisfeitas e, portanto, comerem menos.
A Dra. López explicou que eles são melhores do que os adoçantes artificiais que são absorvidos pelo corpo e podem causar efeitos colaterais, como a dor de cabeça. No entanto, suas desvantagens giram em torno do gosto não tão doce como o dos adoçantes artificiais.
Para chegar a suas conclusões, os pesquisadores alimentaram um grupo de ratos com uma dieta padrão, mas adicionaram agavinas à sua água.
Eles descobriram que os ratos que receberam as agavinas comiam menos, perderam peso e seus níveis de glicose no sangue diminuíram em comparação com outros edulcorantes, como glicose, frutose, sacarose e aspartame.
Embora isso provavelmente não deva ser tomado como uma desculpa para começar a tomar shots de tequila como um auxílio para perder peso, pode ao menos valer a pena considerar a tequila ao escolher uma bebida da próxima vez que você for ao bar.
