Os benefícios da sálvia (Salvia officinalis) vão muito além de temperar alimentos: ela é conhecida por ter diversos efeitos medicinais, como antisséptico e antidepressivo, além de ajudar a emagrecer.
Mas será que ela realmente tem esses efeitos? Então vamos descobrir a seguir o que a ciência tem a dizer sobre a sálvia, quais seus reais benefícios e como usá-la no seu dia a dia.
Propriedades da sálvia
De origem Mediterrânea, a sálvia se parece com ervas como o manjericão, o alecrim, o tomilho e o orégano. Todos elas tem folhas com ações medicinais.
A sálvia é uma erva rica em compostos fenólicos, que possuem ação antioxidante. Além disso, contém pequenas quantidades de vitaminas e minerais que podem, quando associadas a uma dieta saudável, ajudar a manter a saúde e a boa forma.
Entretanto é importante diferenciar a Salvia officinalis, de uso culinário, da Salvia divinorum, que tem efeitos psicoativos e alucinógenos.
A sálvia emagrece?
A sálvia por si só não leva a perda de peso. Entretanto, quando ela é incluída em uma dieta equilibrada, ela pode ajudar a melhorar a saúde em geral, e isso inclui o emagrecimento.
Isso ocorre porque a sálvia tem atividade antioxidante, que ajuda a melhorar e prevenir inflamações.
E, como a obesidade leva a um estado de inflamação crônica que contribui para a síndrome metabólica e para a resistência à insulina, o uso de alimentos anti-inflamatórios pode ajudar a reverter o quadro.
Assim, a sálvia pode ser uma boa aliada para quem precisa perder peso. Mas é importante lembrar que ela não faz milagres.
- Veja também: Chá de sálvia emagrece? Benefícios e como fazer.
Benefícios da sálvia
Vamos conhecer agora os principais benefícios da sálvia para a saúde e boa forma:
1. Tem efeito antibacteriano
Alguns estudos, como este que foi publicado na Revista Brasileira de Plantas Medicinais, mostram que os compostos presentes na sálvia tem ação antimicrobiana. Portanto, isso torna a sálvia uma boa opção para tratamento de pequenos ferimentos e infecções na pele.
Assim, você pode usar a infusão da sálvia em uma compressa, e colocá-la sobre os ferimentos por alguns minutos.
2. Contribui para a saúde bucal
A infusão de sálvia pode ser usada para tratar infecções e inflamações na boca, língua, gengiva e garganta. Para isso, deve-se preparar o chá, esperar que esfrie um pouco, e usar como bochecho ou gargarejo.
3. Menopausa
A sálvia ajuda no controle e redução dos sintomas causados pela menopausa, como as constantes ondas de calor, chamadas comumente de fogacho.
Esse efeito foi demonstrado em um estudo britânico publicado no periódico Planta medica, e se deve a presença de compostos de estrutura semelhante ao estrógeno, como a luteolina.
4. Ajuda a proteger a pele
A sálvia é rica em substâncias antioxidantes, que protegem o organismo contra a ação de radicais livres.
Assim, o seu uso regular pode ajudar a evitar o envelhecimento precoce da pele, causado pelo acúmulo de radicais livres, como demonstrado em um estudo publicado em 2016 no periódico Journal of cosmetic dermatology.
5. Tem efeito anti-inflamatório
Como é uma planta rica em antioxidantes fenólicos, a sálvia pode ajudar a tratar e a prevenir alguns problemas inflamatórios e autoimunes.
Isso acontece porque esses compostos antioxidantes ajudam a regular a resposta do sistema imunológico, evitando assim reações exageradas.
6. Ajuda a manter a saúde do cérebro
A sálvia pode ajudar a manter a saúde neurológica, como mostra um estudo publicado em 2017 no periódico Nutrients.
Isso ocorre devido a presença de compostos fenólicos na sálvia, que tem uma ação neuroprotetora. Assim, o consumo de sálvia, seja na forma de chá ou como tempero nas receitas, pode atuar na prevenção de problemas neurológicos.
7. Ajuda a reduzir o colesterol
A sálvia pode ajudar na redução dos níveis de colesterol ruim, o LDL, e consequentemente diminuir o acúmulo de gordura nas artérias. Assim, o consumo regular da sálvia ajuda a evitar uma série de doenças cardiovasculares, como a aterosclerose.
8. Diabetes
Para aqueles que precisam equilibrar os níveis de açúcar no sangue, o extrato de sálvia pode ser de grande ajuda. Embora os estudos publicados ainda usem modelos animais, os resultados são animadores.
Um deles, publicado em 2018 no periódico PeerJ, mostrou que o extrato de sálvia melhora a sensibilidade à insulina e reduz a inflamação, podendo ser uma alternativa para o tratamento da diabetes.
Outros usos
Além dos benefícios já citados acima, a sálvia é tradicionalmente usada como tratamento para outros problemas de saúde, embora esses efeitos ainda estejam sendo estudados. São eles:
- Depressão;
- Ansiedade;
- Alguns tipos de demência;
- Asma e outras doenças respiratórias;
- Calvície e queda de cabelo;
- Problemas gastrintestinais.
Como incluir a sálvia no dia a dia
A sálvia pode ser utilizada de formas diversas: Fresca ou desidratada. Assim, você pode adicioná-la a temperos, conservas e até em chás.
Receita de chá de sálvia
Ingredientes:
- 3 g de folhas secas de sálvia, ou uma colher de chá, caso as folhas estejam trituradas
- 150ml de água.
Modo de preparo:
- Aqueça a água e desligue o fogo assim que começar a fervura;
- Em seguida, adicione as folhas de sálvia e deixe em infusão por 5 minutos;
- Após esse tempo, coe e sirva-se.
Dica: Você pode adoçar com açúcar ou mel, caso prefira.
Vídeo: Benefícios da sálvia
Veja no vídeo abaixo mais informações sobre os benefícios da sálvia.
Gostou das dicas?
Você já tinha noção de todos esses benefícios da sálvia para a saúde e boa forma? Tem o costume de utilizá-la como tempero em sua cozinha? Comente abaixo.
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Veja Todos Comentários
Ola eu uso temperos secos adoro nem tenho tudo como gostaria mas uso ,folhas de louro,alecrin,oregano,ervas finas, ....salvia nunca usei...
Eu comprei alecrim louro canela gengibre limão só não encontrei a salvia tem outra erva que possa substituir a salvia me responda por favor Obrigada
Essas compras que você fez já foram interessantes para usar no dia a dia para uma alimentação saudável!
Aqui onde moro não tem salvia posso substituir a salvia por outras ervas pois gostaria de perder minha barriga
Muito exercício pra perder a barriga.
Para perder a barriga é só esquecer ela em algum lugar
HAHAHAHAHAHA cada conversa mais hilária.
Soube que é bom para memória, dado a isso procurei saber se serveria e como consumir.Comprei o óleo e estou com receio de usar, pois segundo a orientação diz que para massagemtem que ser diluido em óleo vegetal e não usar sobre a pele.Peço orientação.
Boa tarde! Sim não deve ser usado direto na pele.
Não precisa ser necessariamente óleo vegetal para diluir. Pode misturar 5 a 8 gotas com uma colher de sopa de creme (qualquer tipo de creme corporal) e aplicar na pele.
Alguem ja tomou p secar o leite?urgentee
Estou tomando para secar o leite e funciona mesmo
Olá como vc toma? Pot favor me passa as dicass....
Hummm
Parabens muito util e proveutosa a materia!!
Agradecida
(N encontrei receita do cha)
Quantas folhas de Sálvia posso consumir por dia?
Uma das minhas filhas desde criança é asmática e muito alérgica a ácaros e eu faço um chá fraco de sálvia fresca, água filtrada, deixo esfriar e coloco no inalador. É ótimo
Como você faz o chá?
4 folhas por xícaras de chá é o que eu faço, mas eu estou usando na salada
Chique meu bem....
Amo muito tudo isso...
Bjs
Vou começar hoje fazer uso na culinaria
Não sabia.... E nunca utilizei.
Mas amei as dicas.
A partir de hj passarei a fazer uso.
Obrigada pelas dicas.
Tenho uma horta com vários tipos de ervas, tomílio, manjerição, orégano, mangerona, salsinha, cebolinha, salsão, alecrim, erva doce e sálvia. Uso muito a sálvia na culunária, nos temperos para frango, carneiro, molho à bolonhesa , ao sugo e no preparo de massas.
Sálvia é tudo de bom e dá para ser cultivada em vasos, em apartamentos, sacadas, janelas, de preferência onde haja bastante luz.
Legal. Ótima dica Leila. Beijos Obrigado.