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- A uva passa tem as mesmas propriedades nutricionais da uva fresca, mas com menos água, e deve ser consumida com moderação, já que 100 gramas contêm cerca de 325 calorias.
- Rica em fibras, ela tem efeito laxativo e favorece o funcionamento intestinal, ajudando a evitar e melhorar a constipação.
- Por ser rica em compostos fenólicos com ação antioxidante, pode contribuir para a prevenção de câncer, doenças cardiovasculares, problemas inflamatórios e degeneração macular.
- O cálcio e o ferro presentes na fruta ajudam a manter ossos e dentes fortes, evitando a perda de massa óssea.
- Por ser rica em carboidratos de rápida conversão em energia, a uva passa também pode melhorar o rendimento em atividades físicas e nas tarefas do dia a dia.
Efeito laxativo, propriedades antioxidantes, fonte de energia e muito mais. Conheça todos os benefícios da uva passa!
As frutas secas se mostram tão nutritivas quanto as suas versões in natura, e seu sabor, principalmente quando aplicado em variadas receitas, é único e surpreendente.
Mas, por serem desidratadas, essas frutas normalmente têm um tamanho reduzido, e são consumidas em excesso, o que pode levar ao ganho de peso.
Assim, é preciso sempre estar atento a quantidade, para poder usufruir dos benefícios desses alimentos tão nutritivos.
Então, vamos conhecer um pouco melhor uma dessas frutas, a uva passa, e seus benefícios para saúde,
Propriedades da uva passa
Ela é conhecida como Kishmish na Índia, e seu uso medicinal é justificado por múltiplos benefícios. Ela é um fruto desidratado com concentração de inúmeros nutrientes, dentre eles, vitaminas e minerais importantes para a manutenção da saúde corporal.
A uva passa tem as mesmas propriedades nutricionais que as uvas frescas, embora tenha menos água em sua composição.
Ela pode ser incorporada facilmente à dieta, e marca presença não só em receitas doces, como também em combinações exóticas.
A uva passa não oferece prejuízo às dietas, desde que consumida com moderação, já que 100 gramas contêm em média 325 calorias. Além disso, quase 80% da sua composição é de carboidratos, grande parte deles sob a forma de açúcar.
Com relação aos seus nutrientes, assim como as uvas, a uva passa possui vitaminas de complexo A e B, Cálcio, Cobre, Ferro, Magnésio, Manganês, Potássio, Zinco, e o Resveratrol, sendo este último um importante polifenol que tem ação anti-inflamatória e antioxidante.
Você ainda pode encontrar antocianinas na uva passa, além dela não conter glúten, o que agrada àqueles que lidam com intolerância a essa substância.
Isso faz dela um alimento ideal para lanches rápidos, e ela pode ser facilmente incorporada a uma rotina corrida e movimentada.
Benefícios da uva passa
Veremos a seguir para que serve a uva passa, tanto com relação a saúde como a boa forma também.
1. Efeito laxativo
A uva passa é rica em fibras alimentares, que são importantes para o processo digestório, e favorecem o funcionamento intestinal. Assim, o consumo regular de uva passa ajuda a evitar e mesmo a melhorar a constipação.
A porção de 40 gramas de uva passa contém em média 1,5 gramas de fibras, as quais são responsáveis pelo funcionamento regular da flora intestinal.
2.Tem ação antioxidante
De acordo com um estudo publicado em 2016 no periódico Enciclopédia Biosfera, a uva passa é rica em compostos fenólicos. Essas substâncias têm ação antioxidante potente, e ajudam o corpo a combater os danos causados pelos radicais livres.
Assim, a inclusão de uva passa na dieta pode ajudar a prevenir algumas doenças, como:
- Câncer, uma vez que a uva passa contém antioxidantes que podem ajudar a proteger o corpo contra a ação de radicais livres e demais agentes que contribuem com o surgimento de tumores na mama, próstata, fígado, entre outros;
- Problemas inflamatórios e autoimunes, pois os antioxidantes ajudam a regular o funcionamento do sistema imunológico. Além disso os fitonutrientes pofenólicos presentes na uva passa tem propriedades anti-inflamatórias.
- Doenças cardiovasculares, uma vez que os antioxidantes ajudam a proteger as artérias do acúmulo de gorduras. Além disso, o potássio presente nessas uvas auxilia no controle da pressão arterial;
- Degeneração macular, que é um problema causado pela ação dos radicais livres nos olhos, mais comum na terceira idade.
3. Dentes e ossos fortes
O Cálcio e o Ferro são fundamentais para a saúde e resistência dos ossos e dos dentes. E a uva passa pode fornecer esses minerais em boas quantidades, o que ajuda a evitar a perda de massa óssea.
4. Fonte de energia para a prática de atividades físicas
Em uma porção de 100 gramas de uva passa, 79,2 gramas são de carboidratos, sendo uma grande parte composta por açúcar, que pode se transformar em energia rapidamente.
Esse aporte energético garante melhor rendimento nas atividades físicas, bem como nas tarefas do cotidiano, beneficiando também no trabalho e estudo.
Veja abaixo o vídeo da nossa nutricionista falando sobre as propriedades da uva passa.
Tabela nutricional
Porção de 100g de uva passa sem caroço.
| Componente | Valor por 100g |
|---|---|
| Energia | 325 kcal |
| Carboidrato | 79,2 g |
| Proteína | 3,07 g |
| Gorduras | 0,46 g |
| Fibra alimentar | 3,7 g |
| Colesterol | 0 |
| Gorduras saturadas | 0,06 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,05 g |
| Gorduras poliinsaturadas | 0,04 g |
| Gorduras trans | 0 |
| Cálcio | 50 mg |
| Ferro | 1,88 mg |
| Sódio | 11 mg |
| Magnésio | 32 mg |
| Fósforo | 101 mg |
| Potássio | 749 mg |
| Zinco | 0,22 mg |
| Cobre | 0,27 mg |
| Selênio | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,12 mg |
| Tiamina | 0,11 mg |
| Riboflavina | 0,13 mg |
| Niacina | 0,77 mg |
| Vitamina B6 | 0,17 mg |
| Vitamina C | 2,3 mg |
| Equivalente de folato | 5 mcg |
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Veja Todos Comentários
Minha filha de dois anos e onze meses come todos os dias ,ama demais....fico preocupada às vezes por conta dos dentes e engasgo!
estou precisando ganhar pelo menos 3 quilos e não consigo quero voltar a andar de bicicleta e tenho medo de perder mais peso. estou para fazer cirurgia do joelho e quando eu voltar a andar quero estar na minha mais perfeita forma tenho 75 anos 1,62m e peso só 60k .muito obrigada pela dica e viva a maravilhosa uva passa beijos
Passei aqui para saber, precisamente, sobre benefícios ou contra-indicações da uva passa, já que, por acaso, utilizo na confeção de bolos, reduzindo assim o açucar. Fiquei encantada com tanto que tem de bom para a saúde. Tenho 60 anos e sou pré-diabética (e muito gulosa de doces). Muito Obrigada.
Eu como todos os dias como sobremesa estou me sentindo outra pessoa. Meu intestino era péssimo graças s uva passas tudo melhorou.não fico mais sem ela.bom demais.
Já consumia devido ao cálcio presente, mas esses outros, são uma surpresa para mim. Adorei a reportagem.
Eu adorei saber que uva pasta tem todos esses benefícios.obrigada
Fantástico. Se já comia por que gostava, agora vou comer mais ainda.
Gosto muito de uva passa, como diariamente! Fiquei satisfeita com os comentários sobre os seus benefícios. Obrigada! Tenho 73 anos de idade.
Adoro uva passa , uso muito nas saladas .
Li para confirmar as informações que eu tinha. É realmente um bom alimento. Tenho 79 anos e há alguns anos consumo diariamente um punhado de uvas passa e de amendoim - não mais do que uma mão cheia - além de duas castanhas do Pará e umas 4 colheres de aveia com mel ou água. Se minha saúde se deve a isso ou não, não sei, mas na dúvida... E os burros dos meus filhos não seguem o exemplo. Abs.
Eu sempre procuro alimentos q fazem bem à saúde.E, vc não está sozinho, sr Laurindo, os meus filhos tb não seguem meu exemplo !!
cada um responde pelos seus atos e sofrerá as consequências. Cuide de sua saúde meu velho.
Gosto muito de uvas passas ??????????????????????
Achei engraçado "os burros dos meus filhos" kkkkkkkkkk
Silvia ele se referiu os dois animais que os filhos tem ou se referiu os próprios filhos de burros?
Então o pai deve ser um cavalo
Respeite as pessoas e não seja ignorante. Não viu o sentido com que se ele se referiu?
gostei, queria saber: 100 gramas, quantas colheres são?
30g a 40g= uma colher de sopa
Três colheres de sopa não muito cheias são 100g :D
Quero emagrecer com UVa passa como que EU faco