Ver resumo
- A receita ensina a preparar bolinhos de carne low carb, uma forma diferente de consumir a carne moída na dieta sem o refogado tradicional.
- O preparo leva couve-flor processada e aveia em flocos, que ajudam a dar liga aos bolinhos, além de cebola, alho e pimenta-do-reino no tempero.
- Os ingredientes (500 gramas de carne moída, couve-flor, aveia, ovos, cebola, alho, pimenta-do-reino, sal e azeite de oliva) rendem cerca de 30 bolinhos.
- O modo de preparo inclui processar a couve-flor, misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e modelar os bolinhos antes de assar.
- Os bolinhos vão ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, podendo ser virados na metade do tempo para assar por igual.
Você anda meio cansado de comer quase sempre a mesma coisa do mesmo jeito na dieta low carb? Calma: com um pouco de criatividade é possível dar uma variada nas refeições e deixá-las mais saborosas.
Por exemplo, que tal consumir a carne moída de uma maneira diferente? Em vez daquela carne refogada de costume, você pode preparar deliciosos bolinhos de carne low carb.
A preparação ainda leva os benefícios da couve-flor e, com isso, também é uma nova forma de aproveitar o vegetal na alimentação. Já o ingrediente escolhido para ajudar a dar liga aos bolinhos é a aveia em flocos.
Além disso, a receita conta com temperos como cebola, alho e pimenta preta (pimenta-do-reino) que incrementam mais o seu sabor.
Conheça a lista de ingredientes em detalhes, aprenda o passo a passo e faça hoje mesmo esta receita de bolinho de carne low carb!
Bolinho de carne low carb
Equipamento
- Processador de alimentos
- Tigela
- Forma
Ingredientes
- 500 gramas carne moída
- 1 xícara couve-flor (processada)
- 1 xícara aveia em flocos
- 2 ovos
- 1 cebola finamente picada
- 2 dentes alho picados
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- azeite de oliva para untar
Instruções
- Processe a couve-flor finamente até obter uma xícara com pequenos grãos do vegetal. Preaqueça o forno em 200º C.
- Junte a carne moída, os ovos, a couve-flor processada, a cebola, o alho, a pimenta e o sal em uma tigela. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione a aveia aos poucos até conseguir modelar os bolinhos. A quantidade exata varia conforme a umidade dos ingredientes.
- Modele 30 bolinhos e distribua-os em uma forma untada com azeite de oliva, deixando um espaço entre um e outro.
- Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos. Se achar necessário, vire os bolinhos na metade do tempo para que assem igualmente dos dois lados.
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