Receita de bolinho de carne low carb fácil e gostoso

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atualizado em 22/10/2021

Você anda meio cansado de comer quase sempre a mesma coisa do mesmo jeito na dieta low carb? Calma: com um pouco de criatividade é possível dar uma variada nas refeições e deixá-las mais saborosas.

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Por exemplo, que tal consumir a carne moída de uma maneira diferente? Em vez daquela carne refogada de costume, você pode preparar deliciosos bolinhos de carne low carb.

A preparação ainda leva os benefícios da couve-flor e, com isso, também é uma nova forma de aproveitar o vegetal na alimentação. Já o ingrediente escolhido para ajudar a dar liga aos bolinhos é a aveia em flocos.

Além disso, a receita conta com temperos como cebola, alho e pimenta preta (pimenta-do-reino) que incrementam mais o seu sabor.

Conheça a lista de ingredientes em detalhes, aprenda o passo a passo e faça hoje mesmo esta receita de bolinho de carne low carb!

Bolinho de carne low carb

Bolinho de carne low carb

Varie seu almoço com esses bolinhos de carne! A receita leva couve-flor, aveia e temperos.
4.75 de 4 avaliações
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 30 mins
Refeição Almoço, Jantar, Prato principal
Culinária Brasileira
Rendimento 30
Calorias 64 kcal

Equipamento

  • Processador de alimentos
  • Tigela
  • Forma

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Processe a couve-flor finamente até obter uma xícara com pequenos grãos do vegetal. Preaqueça o forno em 200º C.
  • Junte a carne moída, os ovos, a couve-flor processada, a cebola, o alho, a pimenta e o sal em uma tigela. Misture bem até formar uma massa homogênea.
  • Adicione a aveia aos poucos até conseguir modelar os bolinhos. A quantidade exata varia conforme a umidade dos ingredientes.
  • Modele 30 bolinhos e distribua-os em uma forma untada com azeite de oliva, deixando um espaço entre um e outro.
  • Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos. Se achar necessário, vire os bolinhos na metade do tempo para que assem igualmente dos dois lados.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolinho de carne low carb
Quantidade por Porção (1 )
Calorias 64 Calorias da Gordura 36
% Valores Diários*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 23mg8%
Sódio 24mg1%
Potássio 81mg2%
Carboidratos 3g1%
Fibras 1g4%
Açúcar 1g
Proteína 4g8%
Vitamina A 16IU1%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 3mg3%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 8mg1%
Cobre 1mg
Folato 7mcg2%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 8mg2%
Fósforo 47mg4%
Selênio 4mcg7%
Zinco 1mg9%
Colina 22mg4%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bolinho, bolinho de carne, bolinho de carne low carb
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