Receita de bolinho de macarrão assado light e gostoso

O macarrão é o prato favorito de várias pessoas e não pode faltar na mesa do almoço de domingo de muitas famílias brasileiras. Versátil, ele pode aparecer de diversas formas: com molho de tomate ou molho branco, gratinado e até em saladas frias.

Mas existe um jeito bem diferente de usar o macarrão, que inclusive permite aproveitar aquela massa que sobrou do almoço de domingo. É a receita que vamos conhecer hoje: o bolinho de macarrão assado light!

Além do macarrão cozido frio, o prato precisa de batata cozida e amassada, queijo parmesão ralado e ovo. Ela também conta com temperos como a cebolinha e a pimenta calabresa, que aparecem para deixar os bolinhos super saborosos.

Falando nisso, a preparação também ganha um delicioso recheio de atum ralado em conserva. Incrível para servir no lanchinho da tarde!

Não perca a chance de experimentar o bolinho de macarrão assado light. Confira o passo a passo, providencie os ingredientes e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!

Bolinho de macarrão assado light

Uma receita para aproveitar o macarrão cozido que sobrou. Um bolinho de atum sem fritura!

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Tempo de Preparo 20 minutes mins

Tempo de Espera 45 minutes mins

Tempo Total 1 hour hr 5 minutes mins

Refeição Acompanhamento, Lanche

Porções 10

Calorias 109 kcal

Equipamento

• Tigelas
• Forma

Ingredientes

  

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• 100 gramas macarrão cozido, frio e sem tempero
• 300 gramas batata-inglesa cozida e amassada
• 3 colheres de sopa queijo parmesão ralado
• 1 gema de ovo
• ¼ xícara cebolinha picada
• 1 xícara atum ralado em conserva
• pimenta-calabresa moída a gosto
• sal a gosto
• 1 clara de ovo
• 2 colheres de sopa farinha de rosca ou mais, se precisar
• azeite de oliva para untar

Instruções

 

• Junte o macarrão, a batata amassada, o queijo ralado, a gema de ovo, metade da porção de cebolinha, o sal e a pimenta em uma tigela grande. Misture bem até obter uma massa homogênea e reserve.
• Em outra tigela, misture o atum com o restante da cebolinha. Reserve.
• Separa a massa em porções, recheie com a mistura de atum com cebolinha e modele no formato de bolinhos. Passe os bolinhos na clara de ovo e na farinha de rosca.
• Distribua os bolinhos em uma assadeira untada com azeite de oliva. Se quiser, você também pode assá-los em forminhas de cupcake ou empada.
• Preaqueça o forno em 200º C por cinco minutos. Então, leve os bolinhos para assar por 40 minutos ou até dourar.

Notas

• O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade em que você fizer cada bolinho.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Bolinho de macarrão assado light

Amount Per Serving

Calories 109 Calories from Fat 27

% Daily Value*

Gordura Total 3g5%

Gordura Saturada 1g5%

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 1g

Cholesterol 25mg8%

Sódio 88mg4%

Potássio 197mg4%

Carbohydrates 15g5%

Fibras 1g4%

Açúcar 1g

Proteína 6g12%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave bolinho de macarrão, bolinho de macarrão assado, bolinho de macarrão assado light

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