Receita de bolinho de macaxeira assado light e integral
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Equipe MundoBoaForma
Macaxeira, aipim ou mandioca. O nome muda de estado para estado, porém, o que não muda é o fato do alimento ser uma das mais saborosas fontes de carboidratos para as refeições e uma das queridinhas dos brasileiros.
Ao mesmo tempo em que fornece energia, a macaxeira pode ser usada nas mais diferentes receitas. E esses pratos vão muito além da clássica mandioca cozida ou assada para o almoço ou jantar.
Assim como é possível preparar um bolo doce de aipim, também dá para fazer um bolinho salgado de macaxeira. Hoje, vamos te apresentar um que não precisa de fritura para ficar uma delícia!
A preparação é assada, leva farinha de trigo integral e queijo parmesão na massa, além de contar com um recheio delicioso de peito de frango cozido, desfiado e temperado com salsinha.
O mais bacana é que ela não é difícil de fazer! Quer ver só? Então, não deixe de conferir logo abaixo o passo a passo do bolinho de macaxeira assado light:
Bolinho de macaxeira assado light
Um bolinho salgado light com massa de mandioca. Sem fritura!
1xícarapeito de frangosem pele, sem osso, cozido e desfiado
1ovo
½xícarafarinha de trigo integral
2colheres de sopaqueijo parmesãoralado
1colher de sopamanteigasem sal
salsinhapicada a gosto
ervasa gosto
sala gosto
Instruções
Tempere o frango com a salsinha e outras ervas da sua preferência a gosto. Reserve.
Junte a mandioca amassada, a manteiga, o ovo, o parmesão e o sal em uma tigela. Misture.
Enquanto mexe, vá acrescentando a farinha até formar uma massa firme.
Divida a massa em porções e recheie com o frango. Feche cada porção, modele na forma de bolinhas e distribua em uma assadeira antiaderente.
Leve para assar no forno em 180º C por 20 minutos.
Notas
O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você modelar cada bolinho.
Palavras Chave bolinho de macaxeira, bolinho de macaxeira assado, bolinho de macaxeira assado light
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