Receita de bolinho de mandioca assado light

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atualizado em 06/12/2021

Figurinha carimbada em bares ou feirinhas de cidades do interior, o bolinho de mandioca ganha o coração e o estômago de muita gente. Porém, quem anda mais cuidadoso com a saúde e boa forma pode ficar preocupado ao saborear a iguaria.

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Afinal, ela costuma ser frita no óleo e não é nenhuma novidade que fritura faz mal para a saúde. Entretanto, quando quiser matar a saudade dos bolinhos, você pode recorrer a uma versão caseira e mais leve do quitute.

Hoje vamos conhecer uma receita de bolinho de mandioca que é assado no forno e, portanto, passa longe da fritura. Além da mandioca cozida, a massa do prato leva aveia em flocos, margarina light e queijo ralado. 

Sem carne na receita, os bolinhos ganham um recheio de muçarela light. Assim, a preparação também é uma deliciosa alternativa para o cardápio da dieta vegetariana.

Experimente hoje mesmo como o bolinho de mandioca assado light fica! O passo a passo da receita está logo a seguir:

Bolinho de mandioca

Bolinho de mandioca assado light

Um delicioso bolinho salgado que passa longe da fritura. Com aveia na massa e recheio de queijo!
5 de 1 avaliação
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 40 mins
Tempo Total 50 mins
Refeição Lanche
Rendimento 12
Calorias 181 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Assadeira
  • Papel-manteiga

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o forno em 200º C. Junte a mandioca amassada fria com a margarina, o queijo ralado e o sal em uma tigela. Misture e amasse bem.
  • Aos poucos, acrescente a aveia, até a massa ficar firme.
  • Abra um pedaço da massa na mão, recheie com um pedaço que muçarela, feche e modele no formato de bolinhos. Repita o processo até acabar com a massa.
  • Distribua os bolinhos em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando espaços entre eles. Leve ao forno para assar por 20 minutos. Então, vire os bolinhos de lado e asse por mais 20 minutos. Prontinho!

Notas

  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você modelar os bolinhos.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolinho de mandioca assado light
Quantidade por Porção
Calorias 181 Calorias da Gordura 27
% Valores Diários*
Gordura Total 3g5%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 6mg2%
Sódio 86mg4%
Potássio 235mg5%
Carboidratos 33g11%
Fibras 2g8%
Açúcar 1g
Proteína 4g8%
Vitamina A 101IU3%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 14mg16%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 4mcg3%
Cálcio 96mg7%
Cobre 1mg
Folato 23mcg6%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 32mg8%
Fósforo 105mg8%
Selênio 5mcg9%
Zinco 1mg9%
Colina 22mg4%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bolinho de mandioca, bolinho de mandioca assado, bolinho de mandioca assado light
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