Começou a seguir uma dieta sem glúten por escolha ou precisou fazer isso devido a um problema de saúde, mas está enjoando de comer sempre a mesma coisa? Então, nós temos uma sugestão de doce sem glúten para ajudar a variar as suas refeições.
É o bolo de amendoim sem glúten light. Na massa da receita, sai de cena a farinha de trigo – um ingrediente que contém glúten. Quem toma o seu lugar é a farinha de arroz, ao lado da farinha de amendoim.
Para finalizar o prato com chave de ouro, a preparação tem direito a uma cobertura que também leva farinha de amendoim e é adoçada pelo xilitol.
Que tal experimentar como fica o bolo de amendoim sem glúten light? Então, aprenda como fazer com as instruções a seguir e corra até a cozinhar para testar essa delícia!
Bolo de amendoim sem glúten light
Uma receita diferente para quem não ingere glúten. Uma delícia para a sobremesa!
2colheres de sopafarinha de amendoim(amendoim moído) para a cobertura
2colheres de sopaxilitolpara a cobertura
1colher de sopamargarina(fazer ponto de docinho mole)
3colheres de sopaágua
óleopara untar
farinha de arrozpara enfarinhar
Instruções
Preaquecer o forno em 180º C. Juntar os ovos, a manteiga e o leite no liquidificador. Bater tudo.
Adicionar a farinha de arroz, as 1½ xícaras de farinha de amendoim e, por último, o fermento e a xícara de xilitol. Bater bem até formar uma massa homogênea.
Despejar a massa em uma forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de arroz. Levar ao forno para assar por aproximadamente 35 minutos.
Para a cobertura, juntar as duas colheres de sopa de farinha de amendoim, as duas colheres de sopa de xilitol, a margarina e a água em uma panela ao fogo. Mexer até engrossar.
Então, derramar a cobertura por cima do bolo já pronto e desenformado.
Notas
Para garantir que o bolo seja realmente livre de glúten, leia todas informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita, inclusive as letrinhas pequenas.
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