Receita de bolo de nozes vegano

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Quem não lembra daquele bolinho caseiro que a mãe ou avó preparava na infância? Só de pensar já dá água na boca! No entanto, dependendo da dieta que se segue enquanto adulto, nem sempre é possível preparar a mesma receita.

O que não significa que seja impossível matar a saudade do quitute. Afinal, com alguma criatividade, você consegue adaptar o prato, de modo que ele não atrapalhe a dieta.

Um belo exemplo é o bolo de nozes que vamos conhecer: ele é perfeito para quem segue uma alimentação vegana, uma vez que não leva nenhum ingrediente de origem animal.

Sem ovos ou leite de vaca, a preparação é à base de itens como farinha de trigo (branca e integral), leite de amêndoas, açúcar mascavo e óleo. Saborosa, ela ainda conta com a presença das uvas-passas e da canela em pó

O que acha de experimentar como o bolo de nozes vegano fica? Então, aprenda como preparar a receita e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!

Bolo de nozes

Bolo de nozes vegano

Um bolo de nozes para quem não consome produtos de origem animal. Com uva-passas e canela!
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Tempo de Preparo 15 minutes
Tempo de Espera 25 minutes
Tempo Total 40 minutes
Refeição Lanche, Sobremesa
Porções 10
Calorias 260 kcal

Equipamento

  • Vasilhas
  • Forma antiaderente

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o forno em 180º C.
  • Em uma vasilha, junte o óleo e o leite de amêndoas. Misture até ficar homogêneo. Então, adicione o açúcar e misture até que ele dissolva. Reserve.
  • Junte o restante dos ingredientes em outra vasilha e misture. Em seguida, adicione a mistura reservada da primeira vasilha (de óleo, leite de amêndoas e açúcar) e misture novamente.
  • Distribua a massa em uma forma antiaderente e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até assar.
  • Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: espete o bolo com um palito de dentes, se ele sair seco, a massa já assou. Espere amornar antes de desenformar.
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Informação Nutricional

Nutrition Facts
Bolo de nozes vegano
Amount Per Serving
Calories 260 Calories from Fat 135
% Daily Value*
Gordura Total 15g23%
Gordura Saturada 1g5%
Trans Fat 0.04g
Gordura Poliinsaturada 4g
Gordura Monoinsaturada 9g
Sódio 161mg8%
Potássio 162mg3%
Carbohydrates 30g10%
Fibras 3g12%
Açúcar 10g
Proteína 4g8%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave bolo de nozes, bolo de nozes vegano, bolo vegano
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Sobre Dra. Esther Costa

Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.

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