Receita de bolo de queijo low carb fácil e gostoso

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atualizado em 04/10/2021

O queijo é um dos alimentos mais saborosos permitidos na dieta low carb, tanto que ele está presente em inúmeras receitas low carb. Mas, para não enjoar e evitar que a alimentação se torne tediosa, vale a pena conhecer diferentes formas de usar o ingrediente.

Por exemplo, que tal juntar o sabor mais salgadinho do queijo com ingredientes que possuem um gostinho mais doce (nada de açúcar, é claro)? Então, você precisa conhecer o bolo de queijo low carb!

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Sem qualquer tipo de farinha ou açúcar, o prato une o queijo parmesão ralado com o coco ralado e o leite de coco. Para completar, a massa do bolo conta com ingredientes como ovos, creme de leite e manteiga ghee

Como se não bastasse ter essa mistura incrível de sabores, a preparação é bem simples, prática e fácil de fazer. Vale a pena testar mesmo se você não fizer a dieta low carb!

Que tal provar este bolo de queijo low carb hoje mesmo? Então, conheça a lista de ingredientes em detalhes, aprenda o passo a passo e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!

Bolo de queijo low carb

Bolo de queijo low carb

Uma receita para deixar a dieta low carb mais gostosa. Com queijo e coco ralado!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 35 mins
Tempo Total 45 mins
Refeição Lanche
Rendimento 10
Calorias 305 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Batedeira
  • Forma para bolo inglês de silicone

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Ponha o coco ralado em uma vasilha e despeje o leite de coco por cima para hidratar. Reserve.
  • Junte os ovos, a manteiga ghee e o creme de leite na batedeira. Bata por três minutos.
  • Acrescente o queijo parmesão ralado, o coco hidratado e o fermento. Misture com uma colher, envolvendo bem.
  • Despeje a mistura em uma forma de silicone para bolo inglês.
  • Leve para assar no forno baixo até dourar. Para saber se está pronto, espete com um palito, se o palito sair limpinho, o bolo já assou. Espere dar uma esfriada para desenformar e servir o bolo.

Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
  • O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme o tamanho em que você cortar as fatias do bolo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolo de queijo low carb
Quantidade por Porção
Calorias 305 Calorias da Gordura 261
% Valores Diários*
Gordura Total 29g45%
Gordura Saturada 22g110%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 3g
Colesterol 82mg27%
Sódio 265mg13%
Potássio 195mg4%
Carboidratos 7g2%
Fibras 3g12%
Açúcar 2g
Proteína 7g14%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave bolo de queijo, bolo de queijo low carb, bolo low carb
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