Receita de bolo de queijo low carb fácil e gostoso

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atualizado em 04/10/2021

O queijo é um dos alimentos mais saborosos permitidos na dieta low carb, tanto que ele está presente em inúmeras receitas low carb. Mas, para não enjoar e evitar que a alimentação se torne tediosa, vale a pena conhecer diferentes formas de usar o ingrediente.

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Por exemplo, que tal juntar o sabor mais salgadinho do queijo com ingredientes que possuem um gostinho mais doce (nada de açúcar, é claro)? Então, você precisa conhecer o bolo de queijo low carb!

Sem qualquer tipo de farinha ou açúcar, o prato une o queijo parmesão ralado com o coco ralado e o leite de coco. Para completar, a massa do bolo conta com ingredientes como ovos, creme de leite e manteiga ghee

Como se não bastasse ter essa mistura incrível de sabores, a preparação é bem simples, prática e fácil de fazer. Vale a pena testar mesmo se você não fizer a dieta low carb!

Que tal provar este bolo de queijo low carb hoje mesmo? Então, conheça a lista de ingredientes em detalhes, aprenda o passo a passo e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!

Bolo de queijo low carb

Bolo de queijo low carb

Uma receita para deixar a dieta low carb mais gostosa. Com queijo e coco ralado!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 35 mins
Refeição Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 10
Calorias 312 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Batedeira
  • Forma para bolo inglês de silicone

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Ponha o coco ralado em uma vasilha e despeje o leite de coco por cima para hidratar. Reserve.
  • Junte os ovos, a manteiga ghee e o creme de leite na batedeira. Bata por três minutos.
  • Acrescente o queijo parmesão ralado, o coco hidratado e o fermento. Misture com uma colher, envolvendo bem.
  • Despeje a mistura em uma forma de silicone para bolo inglês.
  • Leve para assar no forno baixo até dourar. Para saber se está pronto, espete com um palito, se o palito sair limpinho, o bolo já assou. Espere dar uma esfriada para desenformar e servir o bolo.

Notas

  • O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme o tamanho em que você cortar as fatias do bolo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolo de queijo low carb
Quantidade por Porção
Calorias
312
% VD*
Gordura
 
28
g
51
%
Gordura Saturada
 
21
g
95
%
Gordura Trans
 
1
g
Gordura Poliinsaturada
 
1
g
Gordura Monoinsaturada
 
4
g
Carboidratos
 
10
g
3
%
Fibras
 
3
g
12
%
Açúcar
 
4
g
4
%
Proteína
 
8
g
11
%
Colesterol
 
91
mg
30
%
Sódio
 
244
mg
10
%
Potássio
 
189
mg
5
%
Vitamina A
 
182
IU
9
%
Vitamina C
 
1
mg
2
%
Cálcio
 
153
mg
15
%
Ferro
 
2
mg
14
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bolo de queijo, bolo de queijo low carb, bolo low carb
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