Receita de bolo salgado vegetariano light e nutritivo
Publicado por
Dra. Esther Costa
Um bolo salgado à base de vegetais combina com várias situações. Ele cai bem no café da manhã e no lanche da tarde, assim como é uma excelente opção para levar em um piquenique ou coffee-break.
Vegetariano, o prato é democrático e também pode ser usado para receber uma visita que não come carne. Sem contar que a receita permite aproveitar vários alimentos de uma vez e fica bem gostosa.
Mas o que é que vai nesse bolo salgado vegetariano light? Bem, ele combina ingredientes como ovos, tomate, ervilha, azeitona e quinoa. O prato ainda traz os benefícios do alho, da cebola, da pimenta, do orégano e do manjericão.
Além disso, você vai precisar de amido de milho, leite, farinha de trigo e óleo para fazer a preparação. Vale a pena experimentar, viu?
Para ver mesmo, confira a lista de ingredientes em detalhes e o modo de fazer do bolo salgado vegetariano light, corra até a cozinha e coloque a mão na massa!
Bolo salgado vegetariano light
Um delicioso bolo salgado que não leva carne. Até quem não é vegetariano vai amar!
farinha de trigoaté dar o ponto da massa e mais um pouco para enfarinha a forma
pimentaa gosto
oréganoa gosto
manjericãoa gosto
sala gosto
óleopara untar a forma
Instruções
Preaqueça o forno em fogo baixo. Junte o tomate, a cebola, o alho, a ervilha, o milho e a azeitona em uma tigela grande. Misture bem.
Adicione os ovos batidos, a ½ xícara de óleo, o leite e os temperos. Mexa bem.
Então, misture o amido de milho, a quinoa e, aos poucos, a farinha de trigo, sempre mexendo até atingir a consistência de massa de bolo.
Coloque o fermento e misture. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Polvilhe um pouco de orégano e finalize com manjericão.
Leve para assar por aproximadamente 1 hora ou até dourar no forno baixo preaquecido. Para saber se está bom, espete com um palito. Se sair limpo, o bolo já está pronto!
Palavras Chave bolo salgado, bolo salgado vegetariano, bolo salgado vegetariano light
Continua Depois da Publicidade
Como você avalia essa receita?
5 de 2 avaliações
☆☆☆☆☆5 de 5
Dra. Esther Costa
Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.