Se você gosta de amendoim, o cajuzinho certamente era um dos seus docinhos favoritos das festas infantis. Então, que tal aprender a fazer o quitute e matar a saudade do tempo de criança?
Caso hoje, já adulto, você se preocupe mais com os quilinhos extras do que naquela época, saiba que a receita que vamos apresentar hoje é de um cajuzinho fit, sem leite condensado.
Ele é feito com apenas duas colheres de açúcar de coco, além de trazer, é claro, o amendoim torrado e moído como seu ingrediente principal. Para completar, o prato pede leite de coco, cacau em pó e óleo de coco.
A versão fit do cajuzinho é bem fácil de preparar e serve como uma deliciosa opção para matar a vontade de comer doce sem se jogar loucamente no açúcar. Só não vale exagerar na quantidade dos docinhos.
Não deixe de provar como essa delícia fica! Aprenda já como fazer o cajuzinho fit com as instruções a seguir:
Cajuzinho fit
Um cajuzinho prático, fácil e com bem menos açúcar. Para matar a saudade do docinho da infância!
140gramasamendoimtorrado, moído, sem sal (e mais um pouco para decorar)
2colheres de sopaaçúcar de coco
1colher de cháóleo de coco
1colher de sopa rasacacau em pó100% (ou 50% se preferir)
4colheres de sopaleite de coco
Instruções
Junte todos os ingredientes em uma tigela e misture bem, primeiro com uma espátula ou colher e depois com as mãos, amassando até a massa ficar uniforme.
Então, leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos.
Após tirar da geladeira, aperte a massa com os dedos para compactar. Feito isso, modele no formato de cajuzinhos. Se achar necessário, unte seus dedos com óleo de coco para facilitar.
Por fim, decore os cajuzinhos com amendoim torrado antes de servir.
Notas
O açúcar de coco pode ser substituído por açúcar mascavo.
O óleo de coco pode ser substituído por manteiga.
O leite de coco pode ser substituído por leite de vaca desnatado.
Palavras Chave cajuzinho, cajuzinho fit
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